新年時間是什麼時候，2022年日本新年吃什麼

日本的新年與我國的新年時間不同，日本人的新年時間是在每年的12月29日--1月3日，這天是日本全國的休假日，在這天，人們會通過各種各樣的活動去把新年體現出來，那麼，日本人在春節都會吃些什麼呢？今天就給大家科普一下。

蕎麥麵

日本人在過新年一定會吃的食物是蕎麥麵，據說該習俗開始於江戶時代，至於意義一般有兩種說法：一是認為日本人吃蕎麥麵就像是中國人過生日要吃長壽麵一樣，用以祈求長壽；二是說蕎麥麵韌性不好，比較容易斷，如果在除夕這天吃，便能夠把一年的黴運全部斬斷，順順利利迎接新的一年。

屠蘇酒

有點常識的都知道，屠蘇酒是中國流傳到日本的，本是為了冬天預防感冒而製作的藥酒，後來在日本成了元旦七年級必喝的酒。據說，喝屠蘇能夠驅除邪氣，延年益壽，寄託了人們長生不老的願望。當然，其科學依據在於屠蘇酒由花椒、白朮、桔梗、桂皮、肉桂、蜜桔等研碎調製成屠蘇散後釀製而成，這些中藥對人體都是有益處的（比如防風，白朮可以預防感冒，桔梗可以止咳，肉桂、花椒可以養胃）。喝屠蘇酒有一定的講究，時間是在元旦那天全家人聚在一起進行完新年問候之後，在吃雜煮之前。每個人都要喝大、中、小三杯。喝酒還要講究次序，但與我們長幼尊卑的順序相反，日本人喝屠蘇酒是年輕人先喝，老年人後喝，據日本人說，這是為了讓老一輩喝下杯中保留著的年輕人的朝氣。

雜煮

雜煮其實是湯，是把年糕、肉，還有菜混合在一起的湯。據說古代年糕在日本是很貴重的東西，一度被當作壓歲錢用，因此過年喝雜煮其實也是跟我們中國人過年要吃大魚大肉一樣的。當然，日本人認為吃雜煮就是把頭天供給神吃的東西,撤下來加上山珍海味一起煮，喝下雜煮出來的湯，日本人便覺得會得到神賜的恩惠。