掉了代表有餘，大年七年級煮餃子掉了一個有什麼寓意
大年七年級是正月第一天，也是一年的新開始，閤家歡喜的一天，這一天家家戶戶都在迎新春，吃餃子，放爆竹，發利事，俗話說“好習俗過出好日子”好的一年都從好習俗開始。別看大年七年級吃餃子很簡單，裡面卻包含著很大的學問
大年七年級餃子掉了一個是什麼寓意
餃子掉一個在鍋外是好的象徵，寓意著新的一年有剩餘，發財。但是如果是丟了一個找不到了，那就是不好的寓意，也是農村的一大忌諱，所以大年三十包完餃子後放餃子的地方都會開著燈，以防丟了。
大年七年級餃子的講究
大年七年級的餃子和平時吃的大有差別。七年級的餃子講究和硬麵，七年級的餃子是在年三十就包好的，包好的餃子要存放幾個小時到十幾個小時，如果是軟麵餃子的話，那麼放久了餃子容易塌，煮的時候容易破。大年七年級的餃子要包素餡，意思是“吃素餡，不動葷”，吃了素餡，一年都順順利利的，不動葷意為“不動怒，不動氣”，一年都無憂無慮。在包餃子的時候，餃子面和餃子餡都不能全部用完，剩下的餃子面要放進鍋裡，意味有剩餘，來年有糧食吃。包好的餃子是擺放到成圓形，年三十的餃子一定要擺成閉合的圓形，不能有缺口，寓意“圓圓滿滿。煮餃子首先是餃子下鍋要順著一個方向、沿著鍋沿攪動，象徵團圓；還要有意把餃子煮破幾個，代表“漲了”“掙了”的意思，餃子裡包菜，菜的諧音是“財”，寓意“掙財”“財漲”等，非常吉利。餃子形狀像元寶，寓意“招財進寶”。春節一家團圓，一盤餃子上桌，好像一大盤元寶擺在面前，意為新的一年財源廣進、招財招福。
大年七年級吃餃子的由來
有一個傳說，東漢末年，爛耳朵病瘟疫流行，名醫張仲景得知後，在冬至那天，找一塊空地，架起大鍋，給人們舍藥治病，救活了很多窮人。張仲景的藥叫“祛寒嬌耳湯”，將藥材剁碎用麵皮作成耳朵一樣的東西，下鍋煮好後，分給病人吃。人們叫這種東西為“嬌耳”。人們吃下嬌耳，再喝下一碗湯，便兩耳發熱熱血沸騰，不久爛耳朵病就好了。後來演變成餃子，也就有了這個習俗。
