奧地利聖誕市場上的十大美食

每年聖誕節前一個月左右，歐洲各國的聖誕市場就陸續開張了，市場上除了精美的聖誕相關工藝品以外，就數美味的傳統小吃吸引人。在這麼多聖誕市場中，音樂王國奧地利的聖誕市場一向被認為是不容錯過的，那麼就讓老黃曆為你介紹，奧地利聖誕市場上的十大美食。

油煎香腸（Bratwurst）
　　無論何時何地，烤香腸都在德國佔有一席之地。或是配上酸菜和土豆泥，或夾在麵包裡，再抹上一層厚厚的甜芥末或是番茄醬。

可麗餅（Crepes）
　　可麗餅雖然是法國的特色小吃，但在奧地利的每個聖誕市集上都能買到，其做法和煎餅果子大同小異，只不過一般是甜味的，吃的時候會在餅內加入糖、果子醬、新鮮水果或巧克力榛子醬，有時也會加入黃油。

薄面卷（Strudel）
　　薄面捲起源於哈布斯王朝，後來成為了奧地利的經典美食。薄薄的麵皮包裹著熱乎乎的餡料，或甜或鹹，如蘋果醬、肉醬、火腿等，外面是一層糖粉，再澆上一層香濃的香草醬，美味擋不住。

匈牙利風味司康（Lángos）
　　司康吃起來像我們的油餅，是匈牙利傳統美食。有幾種吃法分別是配上酸奶油、羊乳酪和“Letscho”，也就是薰洋蔥、辣椒和西紅柿的混合物。此外，司康流傳西方國家之後，又出現了甜的口味，通常是撒上糖或抹上果醬吃。

油炸蛋糕（Schmalzkuchen）
　　這個油炸蛋糕說起來其實沒什麼特別的，就是炸甜麵糰，再撒上白糖，但是幾乎在每個聖誕市集都需要排隊等候。

烤杏仁和堅果（Gebrannte Mandeln und Nüsse）
　　堅果攤是每個聖誕市集必不可少的。奧地利聖誕市場裡，各式各樣的堅果應有盡有，烤熟後裹上一層糖漿，再裝進精美的紙袋裡。

奧式“糖葫蘆”（Schokoladenfrüchte und glasierte Früchte）
　　裹上巧克力或糖漿的水果，可以理解成奧地利的“糖葫蘆”。

土豆餅（Reibekuchen）
　　一般會配上蘋果醬食用。

烤板栗（Gebratene Maroni）
　　這種烤板栗是沒有糖的，奧地利人不會炒，所以直接用烤的，不過由於板栗本身質量不錯，所以滋味也是很香甜的。

棉花糖（Zuckerwatte）
　　最受小朋友喜愛的棉花糖，也是奧地利聖誕市場中很常見的小吃。