散壽司,日本女兒節吃什麼
每逢佳節,總是少不了美食的陪伴,每年的農曆三月初三,是日本的女兒節,想知道在這一天,日本的家庭吃一些什麼嗎?本期傳統節日就帶你一起去了解一下,日本女兒節必不可少的美食。
每年農曆三月初三,日本迎來女孩節,是祝願女兒節能給健康成長的民間節日。女兒節在日本有着悠久的歷史,它在日語裏的被稱作“雛祭”。又因為舊曆3月3日是桃花盛開的時節,因此又有“桃花節”的叫法。
這一天,每逢此時,有女孩的人家都會擺出做工精湛、造型華美的宮裝人偶來祝福女孩幸福平安,健康成長。家庭聚會當然少不了美食了,在這一天,日本家庭必吃的美食中,不能沒有散壽司!這是為何呢?要知道這個答案,需要從散壽司的配料説起。
散壽司中的配料:
一、蝦,寓意着希望女兒能夠長壽不老,能活到百歲,像蝦那樣彎着腰駝着背長命百歲
二、藕,寓意着有一個美好的將來(內部構造中空的藕,一個個連通的藕孔如同人生的道路直通到底,順順利利沒有波折,取這個意思)
三、豆,祝願女兒能夠健康成長,勤奮工作,堅強地生活(日語中的豆子發音“Mame”與表示勤奮、堅強之意的副詞“Mame Ni”發音一樣)
配菜中有這麼豐富的寓意,也就不難理解了這一天日本國民為何熱衷吃散壽司了吧。