吃齋有哪些美食推薦，初一十五吃素的功德

大家都知道，飲食習慣需葷素平衡，才能保證營養，不過在農曆的初一和十五兩天，老人家都提倡吃吃素，據説這樣可以累積功德，不僅對於自身有益處，還能給家裏帶來福分，而且這個風俗由來已久，可見是有一定的道理的。

初一十五吃素的功德

在初一和十五吃素，是月相潮汐變化比較大的時候，有利於調節身體本身的平衡。而且吃素食代表着不殺動物，可以讓小動物修養生息，萬物得到循環，是非常有利的，因為飛禽走獸、花草樹木，不論大小多少，都是一個生命，可以促進人的善心。而且古籍中有言“茹素，以淨其身，清其心”，所以不僅能夠讓身體保持一個健康的狀態，也能夠讓心靈保持肅靜，清理一切雜質，做到神清氣爽，福氣自然而來就來了。人們喜歡在初一十五吃素食，祈禱閤家安康，日子過得平平安安。

吃齋有哪些美食推薦

首先我們要排除一些有爭議的食品，比如本身是蔬菜，但在佛家和道家是被認為是葷食的，例如韭菜、大蒜等，這些不屬於齋菜，另外像雞蛋、牛奶也要謹慎選擇。而例如醃蘿蔔、大燴菜、香菇、鮮蘑菇、草菇、髮菜、銀杏、素雞、素腸、土豆、川竹筍、冬筍、素雞、素鴨、素魚、素火腿等，都是素食類。如果還是分不清，可以請教當地比較有威望的老人家，相信會有一個滿意的答案。

都有什麼特別注意事項

①吃素食並不意味所以的類型都能吃，例如正月初一的早晨就不宜吃稀飯，過去窮人家食物不足才吃稀飯，所以春節可以吃年糕、麪條等素食，是非常吉祥的。

②要適量吃，不可大量進食，否則對腸胃也是很大負擔，而且要注意食物之間有沒有相剋，不能混合在一起食用。