餃子的美味做法，2022年大年三十一般吃什麼菜

轉眼間除夕的腳步也近了，除了期盼即將到來的傳統佳節和特效之外，大家最期盼的，也許就是大年三十閤家團聚的年夜飯了。一年一次的年夜飯，對於所有人來說都非常重要和珍惜，在外地的遊子們，會在除夕這天趕回家，和家人們一起吃年夜飯跨年。

年夜飯的常規菜品

每到過年的時候，不管相隔多遠，工作多忙，異鄉的人們總會回到家中，和家人團聚，一起吃頓年夜飯。年夜飯是除夕夜最豐盛的大餐，也是家庭宴會。俗話說得好，打一千，罵一萬，三十晚上吃頓飯。中國是個對飲食很講究的國家，在除夕夜的晚宴中，最常見的菜品有餃子、湯圓、大魚大肉等。北方人習慣在春節的時候吃餃子，南方人則是吃湯圓，年夜飯的餐桌上也不能缺少一條有頭有尾的完整的魚，魚象徵着年年有餘，是美好的寓意。

餃子的美味做法

俗話說“好吃不如餃子”，餃子不僅是年節常見的食物，也是日常廣受大家喜愛的食物。餃子的常規做法有煮、煎、蒸、炸等。下面教大家最不容易翻車的做法——煮餃子，在鍋中加入適量的水和少許鹽；等水煮開之後，將餃子小心放入沸水中，小心濺起燙傷；等水再次沸騰的時候，加入半碗涼水；第三次沸騰的時候，又加入半碗涼水；最後一次沸騰的時候，再煮兩分鐘左右，根據自己的口味加入少許的調味品；一鍋熱氣騰騰的餃子就做好了。

年夜飯的習俗意義

春節是中華民族最盛大的節日，有許多習俗，除夕是農曆舊年的最後一天，過了除夕，我們就迎來了新的一年，所以一年一度的除夕夜裏的年夜飯有着特殊的意義，充分體現出中華民族家庭成員之間的互敬互愛，使得彼此之間的關係更爲親密，一家人齊聚一堂共享盛宴，包含着對來年生活的美好祝願。年夜飯吃的，就是家的味道。