“粘粘糕”表示“年年高”，元旦節吃年糕寓意

我國地大物博，全國各地歡慶元旦佳節的飲食習俗也不一樣，有的喜歡吃餃子，有的喜歡吃湯圓，還有喜歡吃年糕。那麼，元旦節吃年糕有什麼美好的寓意嗎？年糕又有什麼有趣的傳說呢？感興趣的朋友們不妨跟我們一起來看看。

元旦吃年糕的寓意

元旦期間我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”還有一種說法是新年如果不喝年糕湯，這一年就無法長大。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“餈”等名稱。6世紀食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的製法，北朝《齊民要術》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行於明清時代，尤以南方流行。年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，元旦吃年糕，有著十分美好的寓意。

年糕的傳說

相傳在在遠古時期，有一種叫做“年”的怪獸，一年四季都生活在深山老林裡，餓了就捕捉其他獸類充飢。可到了嚴冬季節，獸類大多都躲藏起來休眠了。“年”餓得不得已時，就下山傷害百姓，攫奪人充當食物，使百姓不堪其苦。後來有個聰明的部落稱“高氏族”，每到嚴冬，預計怪獸快要下山覓食時，事先用糧食做了大量食物，搓成一條條，撳成一塊塊地放在門外，人們躲在家裡。“年”來到後找不到人吃，飢不擇食，便用人們製作的糧食條塊充腹，吃飽後再回到山上去。人們看怪獸走了，都紛紛走出家門相互祝賀，慶幸躲過了“年”的一關，平平安安，又能春耕作準備了。這樣年復一年，這種避獸害的方法傳了下來。因為糧食條塊是高氏所制，目的為了喂“年”度關，於就把“年”與“高”聯在一起，稱作為年糕（諧音）了。

吃年糕好嗎

年糕是由糯米做成的，鈣含量比較高，補中益氣，很適合冬天食用，而且年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等健康元素，適量食用對身體有益，但是腸胃不好的人群要注意，不能吃太多，以免消化問題。