情人節彩虹餅乾的做法，浪漫甜點

一年一度的情人節馬上就要到了，在這個節日裡，甜甜蜜蜜的巧克力是不可缺少的美食，不過也有些人會想嘗試其他小巧精緻的甜點，那麼就讓傳統節日介紹一款適合在情人節制作的零食——彩虹餅乾的做法，快做給心愛的人嘗一嘗吧。

情人節彩虹餅乾製作方法
　　主料：黃油50克，糖粉35克，雞蛋20克，低筋麵粉110克
　　輔料：不同顏色的食用色素50克
　　製作：
　　1、黃油軟化後放入容器中（用橡皮刮刀）刮勻，加入糖粉，再用手動打蛋器攪拌均勻。
　　2、分兩次往其中加入蛋液，每次都要攪拌均勻。
　　3、篩入低筋麵粉，用刮刀自下而上翻拌成無干粉的麵糰。
　　4、把麵糰平均分成數份，每份中加入一滴準備好的色素（不同顏色），用手揉勻。
　　5、把數種顏色都做好，然後放在鋪了保鮮膜的案板上，擀成長方形。
　　6、依次擀好以後，挨個摞起來，放入冰箱冷凍1小時。
　　7、1小時後取出，待略恢復室溫後，用刀切掉四周不整齊的部分。
　　8、然後把麵糰切成小塊，擺入鋪了錫紙的烤盤上。
　　9、烤箱預熱160度，上下火，放在烤箱中層，大約烤20分鐘左右即成。

製作小貼士：如果不喜歡使用食用色素，也可以用各種天然的彩色粉類代替，比如抹茶粉、可可粉、櫻桃粉、紫薯粉等等。