感恩節赦免火雞習俗起源於哪位美國總統？

每年11月的第四個星期四，是西方的傳統節日感恩節，提到對感恩節的印象，人們的第一反應大概都會是火雞大餐，不過，還有一個習俗想必大家亦有耳聞，即是每年感恩節前，美國總統都要赦免一隻火雞。那麼美國節日這個奇特的習俗是起源於哪一位美國總統呢？

起初，向美國總統贈送火雞是為了讓他們在感恩節這一天好好享用。一般來說，火雞的脖子上都會掛上一個牌子上面寫著“吃好喝好，總統先生”。

而美國總統特赦火雞的傳統由來，是一個頗難以考證的事情，有一種說法是起源於杜魯門總統。1947年，美國家禽委員會向杜魯門總統贈送了2只活火雞，但後來杜魯門並沒有特赦它們，兩隻火雞最終成為了第一家庭的感恩節大餐。

到了1963年，約翰·肯尼迪總統帶著火雞出席活動，並聲稱“讓我們放它走吧”。當年，《華盛頓郵報》的一篇文章裡首次使用了“特赦”及“死緩”來形容火雞。而讓世人較為確定的是，第一個將白宮赦免火雞正式確定為儀式的總統是老布什，從1989年開始，“特赦火雞”成為了年度活動。

結束語：火雞比肉雞要大很多，一般重10—16磅左右，有的甚至重達40多磅。由於火雞個大肉多，需在烤箱中烤3—4個小時或更長時間。與肉雞相比，火雞的肉質略粗一些，但營養價值很高，被美國營養學家推崇為高蛋白、低脂肪的“超級營養食物”。