包粽子的葉子叫什麼，端午節吃粽子的傳說故事

粽子是我國的傳統食物之一，在一些特別的節日當中就會出現粽子，尤其是在端午的時候，那麼端午節吃粽子的傳說故事是什麼呢？包粽子的葉子叫什麼呢？接下來就跟隨本期的老黃曆一起來看看吧！

端午節吃粽子傳說：紀念屈原
　　公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中。以後，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國最早的粽子——筒粽的由來。

端午節吃粽子傳說：九子粽的傳說
　　清代乾隆皇帝，端午節在宮中吃了九子粽後，龍顏大喜，讚不絕口，欣然賦詩一首：四時花竟巧，九子粽爭新。九子粽：是粽子的一種，即為九隻粽連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。並且九種顏色的絲線紮成，形成五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因為粽子諧音中子，民間有吃了粽子能得兒子的風俗，故九子粽。清代詩人吳曼雲，也寫有一首讚美九子粽的詩篇：裹就連筒米宿春，九子彩縷扎重重，青菰褪盡雲膚白，笑說廚娘藕覆鬆。粽子不僅形狀很多，品種各異，由於我國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味有：豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的雙拼粽。這些粽子均以佐粽的不同味道各異，使得粽子家族異彩紛呈。

包粽子的葉子叫什麼
　　包粽子的葉子叫粽葉，它在不同的地區來源也不相同，在南方大多數地區粽葉都是採集天然的箬竹葉，這種葉子有自然的香氣，而且韌性好，耐煮性特別強。而在中國的北方地區，粽葉多是採集蘆葦的葉子製成，上海和福建地區粽葉有時也會採集荷葉製成。

粽葉的功效與作用
　　1、防腐殺菌
　　防腐殺菌是粽葉的重要功效之一，它含有多種天然抗菌成分，平時用它包粽子，能起到一定的防腐作用，即使是在炎熱的夏天，也能儘可能保證粽子不變質。

2、提味增香
　　粽葉中含有多種天然芳香類物質和一些揮發油，平時用它包粽子，能起到提味增香的重要作用，用他們包出的粽子有淡淡的葉子香氣，人們聞到以後會有種進入大自然感覺。

3、補充營養
　　粽葉中含有多種對人體有益的營養成分，特別是葉綠素和氨基酸等物質的含量比較高，這些物質可以促進人體代謝，而且能提高身體各器官的功能，能防止人體衰老也能增強人們的身體素質，對提高人體健康水平有很大的好處。

4、提純香料
　　粽葉除了上面的功效以外，他在實際生活中還能通過加工提純以後製成天然香料供人類食用，另外粽葉還能加工成一些食品新增劑，可以用於多種食品的加工生產，這些食品在加入了棕葉提純的食品新增劑以後都能起到防腐、增香的重要作用。