年夜飯各種食物的寓意，2021年大年三十除夕的意思

除夕是我國春節前的最後一天，在除夕的時候人們會聚在一起吃年夜飯，說吉祥話，那麼2021年大年三十除夕的意思是什麼呢？除夕年夜飯各種食物的寓意是什麼呢？就讓我們一起去了解看看吧！

　2021年大年三十除夕的意思
　　“除夕”中的“除”字的本義是“去”，引申為“易”，即交替；“夕”字的本義是“日暮”，引申為“夜晚”。因而“除夕”便含有舊歲到此夕而除，明日即另換新歲的意思。“除夕”就是一年最後一天的夜晚。“除夕”，源於先秦時期的“逐除”。據《呂氏春秋·季冬記》記載：古人在新年的前一天，擊鼓驅逐“疫病之鬼”。這就是“除夕”節令的由來。而最早提及“除夕”這一名稱的，則有西晉周處的《風土記》等書。“除夕”，在古代還有許多雅稱，如：除灘、除夜、逐除、歲除、大除、大盡等。
　　古往今來，我國民間，在除夕有很多富有積極意義的習俗。“歲晚相與饋問”為“饋歲”，“酒食相邀呼丁）為“別歲”，至除夜達旦不眠為“守歲”。“蜀之風俗如此。”（蘇軾《歲晚三首序》）。我國在多少年來，還有除夕“吃年飯”的習俗，這頓年飯，雞、鴨、肉、魚，樣樣俱備，全家團聚，共進一頓豐盛的晚餐。這也是人們回顧舊歲、憧憬新年的一種形式。

　除夕年夜飯各種食物的寓意
　　1、年夜飯吃腐竹：寓意富足
　　腐竹寓意“富足”，也是除夕年夜飯不可少的一道菜。而腐竹是黃豆的衍生物，也更容易被人體吸收，營養價值也更豐富。因而即便是平日裡，多吃一些腐竹，也是很好的飲食習慣。

2、年夜飯吃餃子：寓意招財進寶
　　在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。

3、年夜飯吃生菜：寓意生財
　　生菜讀起來與“生財”諧音，討個口彩，自然也是過年必備的蔬菜。若是生菜上面再擺一把金燦燦的油炸饊子，便是“金條生財”了。

4、年夜飯吃魚：寓意年年有餘
　　因為中國傳統有年年有餘（魚）的說法，因而不管是南方還是北方，魚都是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，因而鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，寓意連年有餘。