各地養生“補露”各不同，白露時節話民俗

白露時節天氣轉涼，尤其是日間與夜晚的溫差較大，人們要注意防範秋寒的侵襲；同時此間秋燥嚴重，人體津液容易消耗，一些呼吸道、消化道疾病趁虛而入。為了應對這些季節常見病症，民間各地常在此時進補養生，稱為“補露”，今天的二十四節氣就為你介紹。

白露養生稱“補露”
　　過去在民間，是很看重白露前後養生的，俗稱“補露”，根據地域不同，“補露”的方法也各異。如南京人愛喝白露茶，認為白露茶清香甘醇，既不像春茶那樣鮮嫩經不起泡，也不像夏茶那樣乾澀苦味。

蘇浙一帶的鄉下則在白露日釀酒，這種酒溫中含熱，有利寒氣散發；而在福建福州，白露日必吃龍眼，認為在這一天吃一顆龍眼相當於吃一隻雞；在溫州，過去有在白露這一天，採集白木槿、白毛苦菜等多種帶“白”字的草藥，與白毛烏骨雞同煨，以補身子的做法。

溫州洞頭補露與眾不同
　　在溫州洞頭諸島，儘管過去漁民生活困苦，但在白露日也還是要“補露”的，大多數人家用的是鮮鰻魚熬白蘿蔔，這是就地取材的最佳搭配。因為過去的洞頭漁場，立秋過後就開始釣捕鰻魚，到了白露，鰻魚已漸肥厚，漁諺“桂花海蜇白露鰻”，說的就是這一現象。

鰻魚營養豐富，健體強身的作用十分明顯。日本民間風俗，每年立秋前的第一個“醜”日稱“土用之丑日”，為“鰻魚日”，我國臺灣地區也把重陽節定為“食鰻節”，都認為吃鰻魚利於健康長壽。

至於白蘿蔔，更是人稱“第一根菜”，我國傳統醫學書籍早就記載它有“消谷和中，去邪熱氣”的作用。鰻魚和白蘿蔔同煮，作用相得益彰。漁婦們在燒煮時，時間往往會熬得稍長一些，這樣熬出來的湯便會顯出乳白色，鮮滋潤口。這在當時窮苦漁村，已是食藥雙效的好吃食了。

過去的洞頭漁村，還有一個很有趣的專為一些小孩補露的習俗。如果家中的孩子患有哮喘、尿床等疾病的，到了白露這一天，家人會宰殺自己餵養的雞或鴨，煮熟後盛入碗中，讓這個孩子端到一岔路口吃。

吃完後，讓孩子把空碗放在一條路上，而孩子自己從另一條路回家，過後大人再去收回碗筷。白露的“露”和路同音，這意思是：哮喘、尿床這些毛病，藉著白露日，已經從另一岔路遠離孩子而去了。

這一小孩補露的習俗不知源起於何時，有何典故，但從現代醫學角度看，患哮喘、尿床的孩子，大多體質較弱，白露之後晝夜溫差大，對他們身體的影響也大，吃雞鴨補身子，自然是有裨益的。