二十四節氣之小暑時節的由來及習俗

時至小暑時節，梅雨逐步結束，開始進入伏旱期。雖然到處綠樹成蔭，但是熱浪襲人的感覺依然叫人難堪。不過幸運的是偶有暴雨降臨，消消暑。
　　作為二十四節氣之一的小暑節氣，它是從何而來的呢？它的習俗活動又有哪些呢？下面，就快跟著小編一起來去看一看吧。

二十四節氣之小暑時節的由來及習俗

二十四節氣之小暑時節的由來
　　每年7月7日農曆小暑天。“鬥指辛為小暑，斯時天氣已熱，尚未達淤極點，故名也”。太陽黃經為105度。天氣已經很熱，但還不到最熱的時候，所以叫小暑。

每年7月7日或8日視太陽到達黃經105°時為小暑。《月令七十二候集解》：“六月節……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”暑，表示炎熱的意思，古人認為小暑期間，還不是一年中最熱的時候，故稱為小暑。也有節氣歌謠曰：“小暑不算熱，大暑三伏天。”指出一年中最熱的時期已經到來，但還未達到極熱的程度。俗話說：“熱在三伏”。我國三伏天氣一般出現在夏至的28天之後，即所謂“夏至三庚數頭伏”。

我國古代將小暑分為三候：“一候溫風至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。”小暑時節大地上便不再有一絲涼風，而是所有的風中都帶著熱浪；《詩經•七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下。”文中所說的八月即是夏曆的六月，即小暑節氣的時候，由於炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的牆角下以避暑熱；在這一節氣中，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。

二十四節氣之小暑時節的由來及習俗

二十四節氣之小暑時節的習俗
　　一、小暑頭伏吃餃子
　　頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還能種蕎麥；頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。小暑頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

二、老南京小暑有吃藕、黃鱔
　　俗話說“小暑黃鱔賽人蔘”，老南京講究在小暑這天吃黃鱔。黃鱔生於水岸泥窟之中，以小暑前後一個月的夏鱔魚最為滋補味美。中醫認為，黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風溼，強筋骨等作用。從成分上看，黃鱔蛋白質含量較高，鐵的含量比鯉魚黃魚高一倍以上，還可降低血液中膽固醇的濃度。

一直以來，民間素有小暑吃藕的習俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等，具有清熱養血除煩等功效，適合夏天吃。做法是鮮藕以小火煨爛，切片後加適量蜂蜜，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。“芒果也是小暑節氣的應景食品。”有一句諺語是“小暑吃芒果”，表明這個時節是芒果最好吃的時候。

三、山東臨沂給牛改善飲食
　　另外山東臨沂地區有給牛改善飲食的習俗。伏日煮麥仁湯給牛喝，據說牛喝了身子壯，能幹活，不淌汗民謠：春牛鞭，舐牛漢（公牛），麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。

四、小暑“食新”
　　過去民間有小暑“食新”的習俗，即在小暑過後嘗新米，農民將新割的稻穀碾成米後，做好飯供祀五穀大神和祖先，然後人人吃嘗新酒等。據說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節後第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說。

二十四節氣之小暑時節的由來及習俗

五、老北京六月六晒伏
　　今年的六月六是小暑後的第六天。“六月六”相傳這是龍宮晒龍袍的日子。民諺有云：“六月六，人晒衣裳龍晒袍”，“六月六，家家晒紅綠”，“紅綠”就是指五顏六色的各樣衣服。因為這一天，差不多是在小暑的前夕，為一年中氣溫最高，日照時間最長，陽關輻射最強的日子，所以家家戶戶多會不約而同的選擇這一天“晒伏”，就是把存放在箱櫃裡的衣服晾到外面接受陽光的暴晒，以去潮，去溼，防黴防蛀。

民間的轎鋪、估衣鋪、皮貨鋪、舊書鋪、字畫店、藥店以及林林總總的各類商店，都要晾晒各種商品。城市和農村的黎民百姓要晒衣服、被褥。清代的北京居民，都在六月初六日那天翻箱倒櫃，拿出衣物、鞋帽、被褥晾晒。因此，有的地叫“晒衣節“或“晒伏“。

六、揚州六月六晒伏、吃餃子
　　揚州也有“六月六，家家晒紅綠”的說法。“紅綠”是指五顏六色的衣物。此俗現在已不限於六月初六，只要進入伏天都可以晒衣物，故又稱“晒伏”。六月六，揚州還有吃餃子的習慣，說是這天吃了餃子不會疰夏。

七、徐州入伏吃羊肉
　　徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。伏日吃麵習俗至少三國時期就已開始了。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這裡的湯餅就是熱湯麵。荊楚歲時記：六月伏日食湯餅，名為辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應辟惡。