白露的傳統美食是什麼，為什麼說白露節氣已是真正涼爽季節的開始

雖然在白露時節的溫差比較大，但是在這一段時間物資比較豐富，大量的農作物都已經到了收成的時候，尤其是白露之後出太陽就可以更快的晒乾糧食和農作物，能夠保證一年的收成，可以看到，這一個時期更為豐盛的收穫情況。

為什麼說白露節氣已是真正涼爽季節的開始

白露這個時候溫差比較大，晝夜的溫差明顯，可以感覺到有很大的差距，所以我們在這個時候一定要時刻增添衣物，保持身體的溫度。氣象變化白露是熱與涼分水嶺，“白露”代表暑熱的結束。進入白露節氣後，夏季風逐步被冬季風所代替，冷空氣南下逐漸頻繁，加上太陽直射地面的位置南移，北半球日照時間變短，日照強度減弱，夜間常晴朗少雲，地面輻射散熱快，因此溫度下降也逐漸加速，有“白露秋分夜，一夜涼一夜”一說。

　白露的傳統美食是什麼

白露節氣吃的食物比較傳統，白露米酒，龍眼，烏骨雞，鴨子，鰻魚，這些食物可以驅寒暖身，對我們的身體有很大的好處，尤其是在白露這個時候的氣溫降低，喝酒可以暖身，米酒通常情況下是用一些糯米，高粱等五穀雜糧釀造出來的，非常適合在秋天喝，不僅可以暖身，同時也可以拿來招待客人，龍眼更是有美顏的功效，對身體來說是非常好。

　白露的故事

白露時節可以觀察到，候鳥的南飛，北方的雁門關是重要的守護關卡，大雁象徵著愛情，也象徵著鄉愁，所以，白鹿這個時節，也代表著濃重的鄉情。李白的名作《玉階怨》：“玉階生白露，夜久侵羅襪，卻下水晶簾，玲瓏望秋月。”用白露昭示著夜已深沉，寫出了女主人公久等的痴情。充滿詩意的白露經常出現在文人墨客的筆端，有極其重要的文化意義。