抗疲勞食物有哪些，工作壓力大

現在的人工作壓力非常大，經常為了完成工作量加班加點，機械性的工作著，可人不是機械，工作久了是會感到疲勞、吃不消的。所以還是要勞逸結合。那除了注意休息外，飲食上也不容忽視。下面飲食文化來為大家介紹一些能緩解疲勞的食物，一起來看看。

大腦罷工堅果、深海魚：一件事掛在嘴邊就是想不起來、提不起精神睜不開眼、情緒不安老想發脾氣……這些表現都是大腦要“罷工”的前奏。歐米伽3脂肪酸是大腦自我修復所需的營養元素之一，讓資訊傳遞更通暢。核桃、開心果等堅果以及三文魚、金槍魚等深海魚中富含這種物質，能為疲勞的大腦重新注入能量。需要提醒的是，第一，堅果含油量高，每天的攝入量控制在一小把以內；第二，深海魚最好清蒸，少放油鹽，有條件者可以用它代替瘦肉，一週吃2~3次。

用眼過度枸杞、肝臟：用眼過度會出現眼睛乾澀、視物不清等表現。β胡蘿蔔素與葉黃素是眼睛的“救星”。前者可以在體內轉化為維生素A，這是視網膜必備的營養素；後者會轉變成玉米黃素，是眼底黃斑的主要色素，能避免眼睛受到紫外線的傷害。枸杞在中醫裡就是很好的“明目之物”，從營養學角度分析，它富含β胡蘿蔔素，泡水喝就能發揮護眼功效。動物肝臟也富含維生素A，每週攝入20~50克對眼睛具有保護作用。

胃腸不適小米不按時吃飯，胃找不到適合自己的工作節奏，就會累，出現反酸、噯氣等症狀。小米是養胃法寶，《本草綱目》認為小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。從營養學角度看，小米中的碳水化合物佔70%以上，經長時間熬製，部分碳水化合物糊化，便於消化。小米粥一般溫吞柔和，能促進胃部血液迴圈，讓胃舒服。粥上浮著的一層黏稠物俗稱“米油”，也能起到保護胃黏膜的功效。養胃還要飲食清淡、少油膩、少吃刺激性食物，養成良好的飲食習慣，定時定量進餐，細嚼慢嚥。

肌肉痠痛生薑、櫻桃：坐久了，難免渾身肌肉痠痛，這主要與乳酸和組胺的生成有關。組胺是一種炎症因子，而肌肉等軟組織的感受器對此類化學物質的刺激敏感，會產生抽搐、疼痛等。美國佐治亞大學研究發現，生薑具有消炎止痛的功效，能夠緩解肌肉痠痛。還有一項研究發現，櫻桃含有的花青素等生物素可促進血液迴圈，對消除肌肉痠痛十分有效。因此，肌肉累了，不妨含兩片生薑或者喝點薑糖水，吃一些櫻桃也是不錯的選擇。運動後的肌肉痠痛要注意飲食平衡。

嗓子乾澀梨、白蘿蔔：說話多，導致嗓子乾澀、喉嚨沙啞，可用梨和白蘿蔔“救駕”。梨柔軟多汁，有清熱化痰、生津止渴等功效，生吃或煮水都對咽喉乾澀、癢痛、音啞、痰稠等有效。白蘿蔔有消炎的效果，切片煮水能釋放出更多有益成分，可以緩解嗓子腫痛、嘶啞。此外，蜂蜜、百合、橄欖等也對嗓子疼痛有緩解作用，另外還要避免過冷、過熱的食物。

增加食慾解勞乏苦瓜：很多人都有這種體會，吃一餐苦瓜就能健脾開胃，增加食慾。中醫認為，苦瓜味苦，可除邪熱，解勞乏，清心明目。苦瓜之苦味不僅可以清心火，而且它的苦味能刺激人體分泌唾液，促進胃液分泌，恢復脾胃運化之功，增進食慾。

增加機體免疫力食銀耳：銀耳味甘性平，具有滋陰潤肺、益胃生津、補腦強心之食療效用。銀耳入肺、胃、腎三經，能養肺陰、濟腎燥、提神益氣。中醫常用其來滋補調養身體。經分析表明，銀耳含蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、硫、磷、鐵、鎂、鈉、鉀、維生素、多糖等。藥理研究發現、銀耳還具有緩解肌肉疲勞、防止放射性損傷、增加機體免疫力等作用。