不能和什麼同食，丹蔘泡水喝的功效

丹蔘，生活中常見的一種中藥，雖然味道偏苦，卻仍然很受歡迎，很多女性朋友經常用它來泡水喝。你知道丹蔘泡水喝的功效嗎？丹蔘不能和什麼一起食用，那麼本期的食物相剋，為你解析。

丹蔘泡水喝的功效
　　丹蔘，又叫紅根、大紅袍、血蔘根，常常生於向陽山坡草叢、溝邊、路旁或林邊等地。丹蔘具有活血祛瘀，通經止痛，清心除煩，涼血消癰的功效，可用於治療胸痺心痛，脘腹脅痛，瘕瘕積聚，熱痺疼痛，心煩不眠，月經不調，痛經經閉，瘡瘍腫痛等病症。因此，很多人平時會購買丹蔘片泡水代茶飲，適當飲用丹蔘水具有保護心肌、擴張血管、抗動脈粥樣硬化、抗血栓、改善微迴圈、調節組織修復和再生、抗菌消炎等作用。此外，服用丹蔘還能夠有效的改善體內的腎功能，降低血鉀，促進腎臟健康。

　丹蔘不能和哪些食物同食
　　丹蔘忌與醋等酸性食物同食，醋味甘酸、性溫，凡酸味之物，多屬溫熱之性，而丹蔘性微寒，能活血化淤，擴張血管，二者功用不和，故忌同食。丹蔘忌與羊肝同食，羊肝中的鐵、鈣、鎂電漿可與丹蔘分子中的酮基氧、羥基氧發生反應而形成絡合物，從而使藥效降低，故服丹蔘時忌食羊肝。此外，丹蔘也忌與蔥、藜蘆、牛奶同食。

小貼士：丹蔘的挑選與儲存
　　1、丹蔘在挑選的時候要挑選根條比較粗壯的而且還有選擇帶有油浸樣的，斷片比較厚實，氣味越重的越好。
　　2、丹蔘最怕陽光直射，所以要放置在避光的地方，乾燥通風處為宜。