空腹不要吃什麼食物
在我們日常的生活當中，肚子餓了就吃食物，這十分的正常。特別是在早上剛醒來，下午茶時間和夜晚睡覺之前都是十分容易空腹吃東西的。那麼哪些食物最好不要空腹吃呢？本期的健康飲食文化，為你解析。
1、空腹吃水果，易結石
水果含有大量有機酸，空腹吃會刺激腸胃。山楂、柿子、柑橘等含鞣酸較多的水果尤其不要飯前吃，空腹吃這類水果易形成胃結石。結石如果長時間留存胃裡，會刺激胃酸分泌增多，引發胃炎、胃潰瘍等疾病，嚴重可誘發胃出血。
菠蘿和荔枝也不建議空腹吃。菠蘿富含蛋白質分解酶，餐後吃促消化，餐前吃易刺激消化道。荔枝含糖量高，如果空腹吃太多，過高的糖分可能使人出現高滲性昏迷。
2、空腹喝酒，容易醉
飲酒時，酒精由胃和小腸吸收進入血液，再由肝臟解毒。空腹飲酒會增加人體對酒精的吸收率，引起宿醉，也會損傷肝臟和心臟健康。
義大利一項涉及1.5萬人的研究顯示，將有空腹飲酒習慣的人和只在用餐時飲酒的人比對發現，前者的死亡率比後者更高。
3、空腹喝咖啡、濃茶，傷心傷胃
咖啡或濃茶的咖啡因含量高，空腹喝會刺激胃黏膜，影響腸胃消化功能。特別是有慢性胃炎或胃潰瘍的人，最好不要在餐前喝，否則加重腸胃不適。
建議在咖啡或紅茶里加些牛奶，以減少咖啡因對腸胃的刺激。此外，空腹時攝入過多咖啡因，還會令心跳加速，產生胸悶、心悸等不適反應。
4、空腹別喝果汁
空腹喝果蔬汁不利於營養吸收，同時還會刺激胃黏膜，誘發胃潰瘍。
臺北慈濟醫院中醫科主任田莒昌表示，蔬果大多屬寒涼食物，比較適合飯後喝，如果想空腹喝，建議用蘋果、胡蘿蔔等非涼性果蔬榨汁。
5、空腹別嚼口香糖
口香糖以天然樹脂或甘油樹脂為主要原料，再加入糖漿、薄荷等調和壓制而成。長時間空腹咀嚼口香糖，容易引起脹氣等問題。
有胃病的人嚼口香糖時間一長，胃部會反射性地分泌出更多胃酸，加重胃潰瘍、胃炎等疾病。
