每道菜的精选

团年饭也就是年夜饭，在除夕这天晚上会和家人团聚在一起吃着美味的美食，那么团年饭每道菜的寓意是什么呢？年夜饭各种菜的寓意是什么呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！团年饭每道菜寓意红烧鱼——年年有余；中国传统...

巨蟹座推荐菜：五香熏鱼巨蟹座的人有情有义爱家，爱厨房，巨蟹座非常乐意为了家庭做出奉献和牺牲。而厨房中的香味则往往凝聚着他们的珍贵回忆。比起其他味道，只有这种经由特殊香料调制出的香味，总是最合蟹蟹的心意。所以无论...

金牛座推荐菜：咖喱鱼蛋金牛座的人很有自己的价值观，对生活中的细节有着诸般挑剔，食物方面尤其如此。而对尝遍各种奇珍妙味的牛牛来说，总是难以忘怀那品尝美食的过程中带来的味觉体验，其中最为享受的无疑是滋味繁复变幻，却总...

水瓶座推荐菜：川味烤鱼水瓶座的人思维方式总是与众不同，这种独特固然使他们有了更广阔的世界去让思想奔驰，却也往往造就他们不喜欢与太多人交往的社交方式，以及特立独行的生活习惯。在口味上，这个一向剑走偏锋的星座则尤其...

有一种饮料，叫做心痛的味道。不知道你们喝没喝过，就是一杯白开水，售价50人民币。开水那么好的东西，其实并不应该心痛才对。那么有一道菜，叫做开水白菜，是不是听了就感觉这很不起眼。本期中国饮食文化告诉你什么才是极品。开...

潮菜大多祟尚清淡，唯独甜菜却一味浓甜，颇令人费解。潮州菜包括了两大部分：一是潮人独有的菜式；二是“潮化”了的外来菜式。潮州菜虽然不是中国的“八大菜系”之一，但只要去用心品味，就会发现其中的精妙之处，并意识到它为何会...

大年三十的年夜饭是一年当中最丰盛的晚宴了，餐桌上随处可见美味佳肴大鱼大肉。吃腻了荤菜之后，就想来一叠开胃小菜。大年三十餐桌上必备的凉菜有很多，今天就教大家几道凉菜的做法，好吃又开胃，抓住家人们的胃口。捞汁凉菜凉...

天秤座推荐菜：豆豉蒸鱼天秤座的人在很多方面都喜欢折中的态度，也就是爱选择中庸之道的一群。对于食物，他们既要求鲜美和味觉上的刺激，又不允许这种外来的调味遮盖了食物本身的美味。所以经由豆豉调味的食物，往往最合他们的...

天蝎座推荐菜：酒香鸡翅天蝎座的人一般对酒有种特殊的感情。因为他们不喜欢把内心的想法轻易表达在他人面前，所以酒就成了他们的绝佳知音。而哪怕是不擅饮酒的蝎子，往往也会被酒本身令人迷醉的香味所惑。而如果一道菜中带...

东北菜是鲁菜的一个分支，但有鱼鲁菜不同，它结合了东北三省以及内蒙古东部的地方饮食，自成一体。东北菜极具地方特色，属于中国十大菜系之一。想要了解更多的东北菜文化吗？不妨接着往下看吧。东北地区饮食文化圈，是在漫长的历...

射手座推荐菜：水煮肉片对喜欢热闹、爱开玩笑的射手座来说，味觉上再怎样浓烈的刺激也只当它是毛毛雨。没错，这个星座也是口味较重的一个，但他们更关注辣味的多元性。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味...

也许你熟悉了解川菜、鲁菜、浙菜、湘菜、闽菜等代表中华美食文化的各个著名菜系，但是听到友人谈到滇菜可能不明所以，更甚连滇菜是属于哪里的菜系都一无所知。不要急，小编收集了一些资料，接下来带你了解滇菜文化的知识。滇...

中国饮食文化里具有特殊地位的北京菜，经过不同民族，不同地域的交合还有特殊的宫廷菜系的融合，慢慢形成如今的京菜文化。在这个历史过程中，不同的文化冲击，不断有新的花样，不同的口味诞生，知道今天成为京菜的一个个代表。北京...

狮子座推荐菜：黑椒蒜子牛肉粒狮子在生活中处处显露着阳光和热情，狮子座的人喜欢接受挑战，且非常享受成功后心中荡漾着的自得与满足。这种先接受冲击，再在冲击中站稳的变化过程，是和黑胡椒接触口腔时瞬间扩散开的味觉感受非...

中国文化，博大精深。中国古代以“干支”纪日，三月上旬的第一个巳日，谓之“上巳”。“上巳”一词最早收录在汉初的文献里，《周礼》郑玄注：“岁时祓除，如今三月上巳如水上之类。”在这一天，我们会吃一道很重要的菜品。吃荠菜煮...

处女座推荐菜：清炒豌豆尖处女座的性格恬淡，自我要求较高，而对外界事物则比较尊重其本真的状态，认为真实才是美感的体现。这种理念也直接表现在他们对于菜肴口味的选择上处女座总是偏好那些味道淡泊，但对食材本身新鲜度和味...

鲁菜是中国传统的八大菜系之一，还是其中唯一的一种自发型菜系。鲁菜文化奠定了中餐的烹调技法框架，是中国影响区域最大的范围最广的。那么鲁菜究竟是起源于哪里，是什么地方发展的菜呢？鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中...

民以食为天，天下如果没有美食就没了乐趣。说起美食，不得不提的就是广东的粤菜了，色香味齐全。粤菜汇集各色菜系的优点，又结合西方的美食精髓。本期的粤菜文化，为你解析。1、广式烧乳猪世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种...

关于惊蛰养生，民间传有一句歌诀叫做“惊蛰闻雷万物长，调达肝气和阴阳”，又说“少酸多甘温不燥，温补忌怒肝脾祥”，可见此时的食补养生是以温补健脾为主，中医也指出此时养肾也是很重要的，那么就让我们来看看六道惊蛰养生的健脾...

中国除了有“八大菜系”以外，还有一些不在“八大菜系”中的菜系，也是人们比较认同的。它们因地域、历史、文化、菜式、烹饪手法等不同，都形成各自的菜系文化，它们也都是中华饮食文化的重要组成部分。那么，你知道赣菜中蕴含...

双鱼座推荐菜：广式叉烧双鱼座的性格温和里带点天真，就这种性格来说，属于童年的“甜”大概是最难以忘怀的记忆吧！况且甜食有着为人带来良好心情的功效，对于情绪起伏较大，容易闹小脾气的双鱼来说，也不失为一种有效的调剂。而除...

双子座推荐菜：酸汤肥牛对喜好新鲜玩意的双子来说，非常有自己的想法，而且敢于去实践，喜欢站在潮流的尖端看事物。对于美食来说唯有清爽除腻，带着点小试探又有点欲说还休的酸味，才能持续地挑拨他们的好奇心与食欲。须知酸这种...

京菜是北京地区的传统菜系，虽然京菜并没有位列中国八大菜系之一，但这一点也不影响其在中国人心中的地位，尤其是融入了曾经神秘的宫廷菜系后。京菜文化是吸收了天南地北的饮食特点融入当地饮食，那么京菜中十道经典菜你知道...

中国文化源远流长，饮食文化更是如此，粤菜和其他地区的饮食和菜系一样，都有着中国饮食文化的共同性。是一种文化，是一种气氛，是一种渲染，是一种和谐，是一种民俗，是一种色彩，也是一种健康标准的体现。本期为你介绍粤菜中的梅菜扣...

白羊座推荐菜：青蒜腊肉十分热情的白羊，他们的活力总是那么的充沛，学习、工作、社交、运动，无论哪个领域，白羊座的人总爱表现出自己最活跃的一面。对外向型的他们来说，喜欢尝试新事物，口味略重就一点也不奇怪啦。何况活动量越...