湘菜的精選

湘菜是中國傳統的八大菜系之一，擁有非常悠久的歷史，最早的湘菜可以追溯到漢朝。湘菜的口味變化多，選材方面也相對廣泛，做法注重油重色濃，講究實惠，在中國菜系中十分有特點，但是湘菜文化之所以經久不衰還是要透過一位位大廚的...

湖南地理位置優越、氣候宜人、水資源豐富等重要的因素，爲湘菜的製作提供了良好的優良條件。湘菜文化歷史悠久，它的製作精細、輔料繁多。它的口味側重於鹹香酸辣口味，同時它蘊含了很濃厚的山村風味。接下來由小編我爲大家...

湘菜是由湘江、洞庭湖和湘西地區的飲食統稱，是中國傳統歷史的八大菜系之一，近代歷史上又稱湖南菜。湘菜歷史由來悠久，早在漢朝就已經形成了。那麼擁有璀璨歷史的湘菜文化裏有什麼出名的代表菜嗎？金魚戲蓮：“金魚戲蓮”以魷...

中國的飲食文化博大精深，由於中國疆域遼闊，由此在不同的地區形成了具有地方特色的菜系，發展到今天我們稱之爲中國八大菜系。湘菜就是湘江、洞庭湖和湘西地區的飲食文化統稱，有着悠久的歷史，那麼如今我們瞭解的湘菜文化在歷...

湘菜文化擁有幾千年的文化沉澱，隨着社會的不斷髮展湘菜也形成自我獨特的文化。或許大多數人提到湘菜都會覺得就是辣，但他們卻忽略了湘菜菜式並不都是使用辣作爲主要輔料。接下來就由小編我爲大家解讀湘菜文化的十大特點...

湘菜文化歷史悠久，湘菜的烹飪技術有幾千年的厚重的積累，所以湘菜的烹調很注重養生之道。接下來小編我爲大家介紹湘菜的七大特色：水最爲始、火之爲紀、味之爲本、刀爲之要、料爲之博、配爲之當、筵爲之豐。水最爲始：湘菜制...

提到湘菜，大多數人第一感覺就是辣。湖南人口味偏於酸辣口味，但大多數人都忽略了湘菜還有一個比較大的特色臘。湘菜文化隨着時間的沉澱已經演變出自己獨特的文化，接下來小編我來詳細的解析湘菜最大的兩個特色辣和臘。湘菜...

我國菜系繁多，湘菜是漢族飲食文化八大菜系之一。湘菜文化歷史悠久，它形成的時間很早，最早我們可以追溯到漢朝。由於湖南地處中南地區，氣候宜人，自然條件優越，水源充沛。接下來就由小編我爲大家介紹湘菜的三大特點。湖南菜有...

湖南地處湘江流域水源充沛，湘菜文化永遠都是湖南向世人展現的名片。大多數人都把辣作爲湘菜文化的個性，但這並不完全對。湘菜的菜式中有很多有名的菜系，例如：麻辣子雞、洞庭臘野鴨條等。接下來就由小編我爲大家講解湘菜的...

每一道湘菜都包含着湖南人的智慧和特徵，湘菜文化歷史悠久。它伴隨着湖南傳統文化發展而演變，湘菜的菜系種類繁多，輔料廣泛，口味多變。接下來就由小編我爲大家總結一下湘菜文化的特徵與精神。湖南菜系的共同風味是辣味菜和...

每一個地方都有每個地方的特色菜，所以在湘菜的所在地，一定有很多閩菜館，甚至在其他地方，也會有不少湘菜餐廳，那麼，就讓我們一起到名字大全看看，這些超有代表性的湘菜餐廳名字。提供給你參考。湘菜的特點湘菜是由湘江流域、洞...

湘菜文化是我國傳統飲食文化和湖南當地飲食文化的結晶產物，迄今爲止湘菜是我國曆史最悠久的地方菜。湘菜文化永遠都湖南的代名詞，提到湖南很多人都會異口同聲的說出湘菜。接下來就由小編我向大家總結一下湘菜。湘菜歷史...

提到湘菜，很多人都會感覺就是非常重口味。在我國除了四川人能吃辣，湖南人吃辣的水平並不比四川人差。隨着湘菜文化不斷的與時俱進得發展，到目前爲止的湘菜很多菜式已經變得並不是以重口味爲主，而是更加講究清淡和健康的飲...

湘菜文化依附着湖南當地文化發展，爲什麼湘菜可以成爲我國漢族八大菜系之一，這完全是由於湖南擁有優越的地理位置和良好的氣候條件等一些重要因素。接下就由小編我爲大家總結一下湘菜的地理物產文化底蘊。湖南位於長江中...

杭州最有名的就是西湖，西湖可以說是獨領了大多數湖的風頭。在杭州除了西湖還有着一個名叫湘湖的湖，與西湖可以說是姐妹花的存在，同樣更是浙江文化的發源地。本期杭州文化一起了解湘湖有哪些景點。湖以風景秀麗而被譽爲西...

湖南是湘繡的發源地，是湘繡文化的傳承地。在湖南長沙就有一座長沙湘繡博物館，館中陳列了湘繡名品數千，是對湘繡的肯定，也是對湘繡大師的尊敬。接下來就讓小編我爲你介紹一下彙集湘繡名品的長沙湘繡博物館的簡介，讓你瞭解長...

湘菜是我國八大菜系之一，隨着社會的發展，湘菜館也是遍佈了全國各地，因此很多老闆都在爲了要如何給店鋪起名而煩惱。店鋪起名是一家店鋪起步第一件非常重要的事情。那麼，接下來，小編就爲大家支支招，一起來看看湘菜館的取名大...

湘繡在古時候是女子用來做荷包、被套等的繡法，至今已有兩千多餘年了，回望歷史，我們似乎從來都不知道時間的對我們的影響，也不知道人類智慧的偉大，但是從這些民間藝術中能完全體現出了。那麼作爲湖南文化的名片之一，湘繡起源...

巧婦難爲無米之炊，若是沒有好的工具，即使是有巧手，那麼也沒有什麼辦法做好吧！湘繡工藝精湛，繡出來的無論是山水、花鳥、動物還是人物都栩栩如生，那麼成就湘繡的傳奇小道具有哪些呢？接下就由小編來問你解答。手工刺繡是中國傳...

冰糖能補中益氣，和胃，止渴化痰。通常認爲冰糖最爲滋補。冰糖湘白作爲一道有地方特色的甜湯，對身體也是比較好的。據說冰糖湘白還有滋陰、降低高血壓的調理功效。那麼中國飲食文化中，作爲一道家常菜的冰糖湘白是什麼菜系呢...

中國四大名繡中的湘繡一直是湘楚地區人民的驕傲，具有濃厚的湘楚之地的特色。湘繡作品無論是山水、花鳥還是動物、人物，都讓我們驚喜，那麼最具湘楚之地特色的湘繡是哪裏的特產？且隨小編去了解吧。長沙縣沙坪和開福區霞凝一...

湘繡技藝是衡量湘繡好壞的一個重要標準，湘繡中有很多的精品被陳列在長沙湘繡博物館中，其中就有很多能表現湘繡技藝的湘繡代表作品。那麼那麼多的湘繡作品中，最能表現湘繡技藝的湘繡代表作品是什麼？一起來看看吧！湖南湘繡博...

湘字基本解釋①湘江，發源於廣西，流入湖南、注入洞庭湖。②湖南的別稱。湘〈名〉（形聲。從水，相聲。本義：湘江）同本義湘，湘水也。出零陵陽海山北入江。――《說文》。朱駿聲曰：“出今廣西桂林府興安縣陽山，與灕水同源，經湖南長沙...

劉愛雲是湖南湘繡首批“國家級非物質文化遺產項目傳承人”在湘繡界可以稱得上是大師級人物。她擅長繡花鳥，動物，尤其是獅虎，更是傳神。接下來就爲大家來介紹湘繡大師劉愛雲，感興趣的朋友們可以來看看。劉愛雲（1938——），女，湖...

人生在世，不該愧對“吃貨”二字。作爲吃貨的我們，無時無刻不在吃，吃什麼也是我們最講究的。自古以來，人們也是對吃特別講究，所以纔有了現在的這些名菜。本期飲食文化帶你來看看傳統名菜冰糖湘蓮。1、“冰糖湘蓮”是湖南甜...