國菜的精選

所謂的國菜，就是最具本國特色的一道菜，經過世界各地人都認可的一道美食。那麼你們知道哪些國家的國菜嗎？中國作為美食大國有自己的國菜嗎？本期的飲食文化，為你解析。泰國：冬陰功湯“冬陰功”湯作為泰國菜的傑出代表，被稱為泰...

國菜可以説是一個國家飲食的代表，每個國家都有一道讓世界各地人民都喜愛的美食，受到人們的追捧。不過對於中國這個美食大國，就沒有相應的國菜了，幾乎每個地區都有其代表性的菜，種類實在是太多了。那麼本期的飲食文化，為你解...

江蘇位於我國大陸東部沿海中心，是一個名廚匯聚的地方，而作為江蘇的風味菜餚蘇菜又有哪些能讓人回味無窮的美味呢？那麼，下面隨小編一起來看一下蘇菜文化吧！江蘇菜，中國八大菜系之一，簡稱蘇菜。由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統...

可能很多人都還沒有時間去到韓國，不過説到韓國泡菜，那肯定不陌生了。畢竟現在電視劇上韓劇很多，肯定不少見。在中國也可以吃到泡菜了。吃了泡菜，你知道它的由來嗎？如果有一天你去韓國了，一定要記得去品嚐韓國飲食文化中對於...

中國飲食文化歷史悠久，博大精深，時間沉澱了太多的美食。不光光我們中國人愛吃，許多國際友人也被中國美食所吸引，一到中國就想吃盡中國美食，我們來看看美國朋友都喜歡吃什麼中國菜呢！第一道：糖醋里脊SweetandSourPork這道菜排...

徽菜身為中國的八大菜系之一也是有吃一次就讓人難以忘懷，而這些徽菜大師都把最美味的菜餚獻給我們，正所謂是十年磨一劍，美味的菜餚也是下了不少功夫。本期就跟小編去徽菜文化看看有哪些徽菜大師吧。邵之俊今年83歲，中國徽...

重慶菜是中國八大菜系之一，一首《辣妹子》歌謠不僅唱出了四川人的性格熱辣奔放，更是明示了四川人無辣不歡的特點。那麼，四川和湖南都吃辣，他們的辣又有什麼特點呢？就跟着小編一起了解重慶文化吧！重慶菜，即渝菜。就是在巴渝地...

常言道“民以食為天”。吃喝是我們人生中一件不可或缺的事，而來到福建不嚐嚐中國八大菜系之一的閩菜是不是一件遺憾的事呢？那麼，下面隨小編一起來了解一下閩菜文化歷史吧！閩菜的起源與發展離不開本地的自然資源。烹飪原料...

中國飲食文化博大精深，影響深遠，在國際上都是非常著名的美食國家，中華料理可以説是傳承久遠，卻不斷創新，跟上了時代的步伐，享譽盛名，而中國菜餚的特點，也是大多數人不能完全去了解的，畢竟太過於龐大，那麼本期中國飲食文化為你總...

常言道：“民以食為天”。中國在歷史上有着五千多年的歷史，而菜系文化也伴隨着歷史傳承了許久。因各地不同的文化習俗導致其菜餚各有各的特色。而歷史上卻流傳着著名的十大名菜。那麼，下面隨小編一起來了解一下中國飲食文...

我們每個人都知道，其實中國的菜餚烹飪當中其實是分為很多流派的，其中最有影響和代表性的分別都有：魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜以及徽菜，這也被我們稱為“八大菜系”。那麼，大家對於八大菜系瞭解有多少呢？接下...

湘菜文化是我國傳統飲食文化和湖南當地飲食文化的結晶產物，迄今為止湘菜是我國曆史最悠久的地方菜。湘菜文化永遠都湖南的代名詞，提到湖南很多人都會異口同聲的説出湘菜。接下來就由小編我向大家總結一下湘菜。湘菜歷史...

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蘇菜是江蘇菜的簡稱，名列傳統八大菜系之一，其菜色風格雅麗，形質均美，大菜也好，甜點也罷，均是製作精巧，滋味絕佳。今天小編要為你介紹的就是著名的蘇菜點心——棗泥拉糕，一起來了解這道菜是不是國宴菜色。棗泥拉糕是江蘇蘇州等...

“護國菜”是潮州名菜。在潮州菜館，護國菜是每個人都必點的菜餚，可見知名度有多高。朋友們，你們知道“護國菜”是怎麼來的嗎？這裏有個鮮為人知的典故，會是什麼呢？接下來，讓小編來為大家揭曉這個典故吧，一起來看看。1、“護國...

經歷冬天的寒冷，春天慢慢的向我們走來。春天不僅給我們了温暖，也給大地萬物帶來的生機。説到萬物復甦不得不得提到油菜花開滿山偏野都是金黃色，花香更是撲鼻而來，簡直是人間的一道仙境。那麼，接下來就讓我們跟着城市文化一...

台灣菜的口味相對於大陸來説，感覺會比較清淡一些，而且主要是以一些海鮮為主，融合了閩菜，粵菜和客家菜的烹調手法，也經過多個國家的結合組成的菜餚，本期台灣菜文化，就來了解了解。台灣菜，口味清淡，菜品精緻，主料以海鮮為主，融會了...

中國南北方有很多不同的生活習慣，比如飲食這方面，北方人愛好麪食、口味偏辣，而南方人喜歡米飯、口味偏清淡。那麼，中國四大菜系和八大菜系的區別是什麼呢？接下來，讓我們一起來看看飲食文化的介紹吧！你可能感興趣：烹飪界最有影...

同一種蔬菜，在不同的地方有不同的叫法，比如四川的兒菜在某些地方叫娃娃菜。而各地做菜的方式和口味也不同，那麼，中國傳統八大菜系是哪八大菜系？有何特點呢？接下來，讓我們一起來看看飲食文化的介紹吧！你可能感興趣：走進中國飲食...

若説是西餐的頂級美味，大多數人認為最正宗的西餐是法式西餐，不過最為正宗的便是意大利菜。美味的意大利菜不止是好吃，而且顏值還很高，你知道意大利菜的特點是什麼嗎？本期西方飲食文化帶你瞭解一下吧！意式菜講究直接利用原料...

説到山東濰坊的壽光，有着“中國菜籃子”的美譽，可見壽光蔬菜在我國的市場有着舉足輕重的作用。近日一則壽光洪災的消息在網上引起熱議，更使菜價上漲的消息傳出。那麼本期的城市文化，為你深入解析。壽光，位於山東省中北部，濰...

中國東北酸菜是東北地區的一種常見特色食物。採用當地的大白菜醃製而成，極具東北特色。那麼世界上就只有咱們中國有酸菜嗎？不不不，遠在得國也有着一樣的特色菜。對飲食文化感興趣的你，讓我們一起來看德國酸菜是什麼樣的呢...

經歷冬天的寒冷，春天慢慢的向我們走來。春天不僅給我們了温暖，也給大地萬物帶來的生機。説到萬物復甦不得不得提到油菜花開滿山偏野都是金黃色，花香更是撲鼻而來，簡直是人間的一道仙境。那麼，接下來就讓我們跟着城市文化一...

菜系是指在一定的區域內，不同的氣候、物產、歷史以及飲食風俗的不同，經過長時間演變而自成的體系，具有鮮明的地方風味特色，並且被全國各地所承認的地方菜餚。對於聞名世界的中國八大菜系你瞭解麼？它們又各具有怎樣的特色呢...

中華人民共和國做為世界上人口最多的國家，在吃的方面絕對是不會含糊的，各個地區自成一派，形成了享譽中國的八大菜系，那麼八大菜系之中又有各自的代表菜，本期中國飲食文化就將為你介紹中國的八大菜系以及代表菜。魯菜魯菜發...