傳統節日有哪些之韓國光州泡菜文化節

提到韓國的特產，相信大家脫口而出的第一個詞一定是“泡菜”，韓國泡菜是韓式味道的最佳代表，不僅是大多數韓國人每日必吃的食物，不少外國遊客嘗過以後也很喜歡，可以說已經成為了韓國美食的一張名片。今天的傳統節日就為你介紹韓國光州地方的泡菜文化節。

光州泡菜文化節的由來
　　韓國光州泡菜文化節的舉辦時間在每年的10月。光州地區地勢平坦，土地肥沃，自古以來就是韓國重要的糧食和農副產品生產基地，靠近西海岸一帶則盛產海產品，因此這一帶的飲食文化非常發達，素有“美食之鄉”的稱號，其中光州地區生產的泡菜以其獨特的味道在全國享有盛名。光州泡菜節以傳統飲食為主，除了培育泡菜產業之外，還從1994年開始通過觀光商品化維持著固有遊客來此觀光。

光州泡菜文化節的看點
　　泡菜文化節期間通過泡菜展示館、泡菜產業博覽會、泡菜發酵科學咖啡廳等、宗家醃泡菜示範、泡菜教室、製作泡菜飯糰、泡菜科學教室、收割白菜體驗、泡菜美食街等各種活動，向人們弘揚這一韓國最具特色的傳統文化。

光州泡菜節期間，除了展示韓國數十種的泡菜外，還有以傳統方法醃製的韓國酸黃瓜及各種泡菜料理等。此外還有介紹泡菜歷史與醃製方法的影片，讓遊客更能瞭解泡菜的世界。來自全國各地的料理達人也將參與制作10種泡菜的醃泡菜大會、利用泡菜製作料理的泡菜料理大賽等。

同時，泡菜製作業者還在現場準備了泡菜免費試吃活動。現場的泡菜醃製體驗活動，提供遊客們學習泡菜製作的好機會，遊客們還有機會將自己醃製的泡菜帶回家品嚐。來自國內外民俗公演團的精采表演、及每晚在主要舞臺上載歌載舞的知名藝人公演等，都讓慶典生色不少。

光州泡菜節在弘揚飲食文化，宣傳光州泡菜的同時，也為人們提供了一個品嚐韓國傳統泡菜的好機會，數百種味道鮮美的泡菜將會給人們帶來無比的享受。