釋迦牟尼，臘八節是為了紀念誰

每年的農曆十二月又稱為臘月，所謂的“臘”，本為歲終的祭名，臘月在古代原是一個祭祀之月，主要與歲時祭祀有關。不過隨著歷史上佛教傳入我國，臘月則多了一個紀念性的節日，那就是臘月初八的臘八節，那麼就讓老黃曆為你介紹，臘八節是為了紀念誰。

臘八節是為了紀念誰
　　臘八節是佛教紀念釋迦牟尼的節日。佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國（今尼泊爾境內）淨飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，捨棄王位，出家修道。

修道之初並無收穫，但佛陀不氣餒，後經六年苦行，於農歷臘月八日在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，佛陀每日僅食一麻一米。後人不忘他所受的苦難，於每年臘月初八吃粥以做紀念。臘八這一天就成為後世的“佛祖成道紀念日”。

臘八節是佛教的盛大節日。以前各地佛寺作浴佛會，舉行誦經，並效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻乳糜的傳說故事，用香谷、果實等煮粥供佛，稱“臘八粥”，並將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以後便在民間相沿成俗。

據說有的寺院於臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、慄、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發給窮人。傳說吃了以後可以得到佛祖的保佑，所以窮人把它叫做“佛粥”。南宋陸游就有詩云：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節物新。”

據說某些名剎寺內，還有儲藏剩飯的“棧飯樓”，平時寺僧每日把剩飯晒乾，積一年的餘糧，到臘月初八煮成臘八粥分贈信徒，稱為“福壽粥”。“福德粥”意思是說吃了以後可以增福增壽，可見當時各寺僧愛惜糧食之美德。

臘八粥在古時是用紅小豆、糯米煮成，後來材料逐漸增多。南宋周密在作品《武林舊事》中說：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿慄之類做粥，謂之‘臘八粥’”。至今我國江南、東北、西北廣大地區人民仍保留著吃臘八粥的習俗。

各地臘八節煮臘八粥所用的材料各有不同，多用糯米、紅豆、棗子、栗子、花生、白果、蓮子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圓、龍眼肉、蜜餞等同煮的。冬季吃一碗熱氣騰騰的臘八粥，既可口有營養，確實能增福增壽。