嘗新節是什麼民族的節日

嘗新節流傳在南方的一些少數民族地區，這個節日是為了慶祝今年豐收和祈願每年都有豐收的農事傳統節日，期間有著各種慶祝活動。那麼，本期少數民族的節日就帶大家一起來看看嘗新節是什麼民族的節日。

問：嘗新節是什麼民族的節日？
　　答：嘗新節是湘、黔、桂等省區仡佬族和苗族、布依族、白族、壯族的傳統節日。

嘗新節，農家從田中摘取少許將熟的稻穗，搓成米粒，煮成新米飯，殺雞宰鴨，舉行家宴，叫做嘗新。宴前，先將飯菜供天地，祭祖先，再將新米飯餵給狗吃，然後按家中長幼次序嘗新米飯。

嘗新節的傳承意義：
　　從歷史來看，飲食不僅僅是填飽肚子而已，實際上它是一種生活方式，首先會影響到人的軀體，進而影響到人的精神。中國自漢代就有“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧”的說法，說明古人已注意到人與食物的關係。

當代美國的人類學家帕裡也曾經指出：“人就是所攝取食物的產品，不僅其肉體是由所攝取的食物構成，就連其精神世界也受食物的影響。”潮汕的飲食文化，首先是在畲族稻文化的強烈影響下發展起來的。而潮人的飲食習慣，也決定了潮汕人的身材體質和勤勞精明等特點。

對於稻文化，還需要一種更廣義的理解：它只是泛指以稻作為主的農耕文化。歷史上畲田所種的不但有旱稻和水稻之分，還有豆、麥、黍、稷、芋、竹、蔬菜和茶葉等經濟作物；明清以後，番薯和玉米又開始成為新的主要作物。很多著名的潮菜小食，比如筍粿、蘿蔔糕、乒乓粿、番薯粥等，都與這些作物有關。