吃什麼食物，小年拜灶神需要準備什麼

小時候祭灶時，我們都是在一旁，看著大人在忙碌地大掃除以及準備食材，然後就吃到很多美食。那麼大家是否還有印象，過小年的時候，祭祀灶王那天都有哪些物品，是不是隻記得灶糖了呢？想不起來沒關係，下面就帶各位一起來回憶一下。

祭灶需要準備什麼
　　這一天需要擺好祭果、酒和菜，供的時候點香、點燭。除此之外，還要準備酒，黃酒或者老酒都可以。如果是農曆臘月二十三祭灶就需要用到酒，農曆二十四不拿出酒也是可以的。還有豆腐也是必備的，上面印有紅色“福”字的最好。瓜果方面的話，糖果、桔子等都可以。一般十樣，或不少於十樣。十，代表十全十美。最後就是給灶神燒的紙錢，一般燒金元寶，按需求購買即可。
　　人們吃什麼食物
　　在北方地區，人們講究吃餃子，取意“送行餃子迎風面”。而在山區則多吃糕和蕎麵。晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。這個節日除了吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點生意非常興隆。供品除糖瓜之類外，也有供水餃，取民間“起身餃子落身面”之意，有的也供麵條。
　　這天大掃除要注意什麼
　　現在工作繁忙，這個節日大掃除還是有很多訣竅的。首先不能變動的是，要做完大掃除後才能祭灶。然後遵循這三個原則，第一先收納，再打掃。家用電器、衣服雜物等如果亂擺亂放，只會拖慢掃除程序。先處理掉雜物，讓物品各歸其位，才能使後面的掃除順利進行。第二，先廚房，後廁所。先把廚房打掃乾淨。臥室清潔先於客廳，可以避免進出弄髒清潔好的客廳。而整個掃除過程都會頻繁出入廁所，因此應該放到最後打掃。第三，從上往下，從裡往外，這樣就不會手忙腳亂，能夠非常有效率做好衛生。