上海人祭灶節吃什麼傳統食物

今天是農曆臘月二十三，我國北方大部分地區在這一天過小年，祭灶神爺。而在南方江浙滬一帶，民間祭灶日則是第二天的臘月二十四。那麼就讓老黃曆為你介紹，上海人祭灶節吃什麼傳統食物。

民俗學者指出，上海等江南一帶的“小年”通常是指大年夜的前一天，當天並無特別講究；而民間祭灶日是臘月二十四，比北方地區晚一天，但隨著城市生活的加快，上海人如今仍保持祭灶習俗的已不多。

上海祭灶流行吃地慄、茨菰

臘月二十四，是江浙滬一帶的祭灶日，在上海，祭灶日這天的傳統食物是粽子糖、麥芽糖和糯米糰子。各家準備這些又甜又粘的食物，是給灶王爺送“糖衣炮彈”，讓灶王爺只說好話。同時，這也意味著從那天開始，江南民間正式進入春節的各種準備和慶祝活動。

上海地區的祭灶食物和方言諧音有關。臘月二十四習慣吃地慄（也叫荸薺、馬蹄），上海話裡“地”和“甜”同音，故地慄諧音代表甜，讓灶王爺多說好話；茨菰（也作“慈菇”）的“茨”在滬語裡和“是”同音，因此茨菰也是上海人祭灶時的傳統食物，希望灶王爺在玉皇大帝面前只會說“是是是”。

上海人在臘月二十四祭灶後，二十五就迎來了大掃除，掃去舊年灰塵以迎接新年；而二十六是上海人的結婚吉日，因為臘月二十四送走灶王爺後，暫時沒人對家庭成員進行監督，可以做些“出格”的事，而結婚時的鬧洞房、喝醉酒等“出格行為”恰好適宜在這時候進行。