傳統祭灶禮法規矩，小年祭灶儀軌

人們都希望有好的運氣能夠助推人們去實現自己的理想，所以很多的傳統節日都會有祭祀的環節，為的就是祈福消災，求得福運。那麼對於春節人們都是非常熟悉了，在春節前的小年人們自然也少不了祭祀的環節，而一般都是祭灶王爺。

小年祭灶什麼時候
　　北方大部分地區以臘月二十三為小年，南方大部分地區以臘月二十四為小年。祭灶節這一天，實際是各家歡送灶神上天的節日。一般來說，小年祭灶是晚上最合適的。在這一天，祭灶時會供奉香臘刀頭和糖果糕點，還要換一副新的灶王爺畫像。

傳統祭灶禮法規矩
　　傳統祭灶禮法規矩如下，人們先將酒灑在雞冠上，燃香、燭於神案前，並燃放鞭炮，口唸禱詞，內容多種多樣，為求助祈福之語。將灶神像從牆上揭下，用灶糖輕輕在其嘴上抹一下，於紙馬上焚燒，高呼“送灶爺騎馬昇天”，祭祀便告結束。
　　小年吃什麼食物
　　在這一天，祭灶時會供奉香臘刀頭和糖果糕點，還要換一副新的灶王爺畫像。過小年時，人們會買糖瓜、關東糖、麻糖等供奉，祈求灶王爺嘴甜些，上天言好事，帶來好的運氣。灶糖就是用麥芽糖製作而成的，然後外邊粘上滿滿的一層芝麻，吃起來特別的甜，但是有點粘牙。小年的時候，餃子自然也是必不可少的。