祭灶節的風俗要甘蔗，傳統節日祭灶節

在我們的民間傳說中，有著各種各樣的神仙人物，即使在的地方很微小，但到了一定的節日都不忘上香祭拜，比如土地公、廁姑、灶神等等，不過年底的時候慶祝應該是比較隆重的，下面就來講講都有什麼習俗，以及相關的供品。

祭灶節的含義

它又被成為小年，通常在農曆臘月二十三，不過也有在二十四過的，要根據當地的文化傳統，總之是非常有意義的節日，意味著進入了過年的開端，人們認為這時候掌管廚房事務的灶君會向玉帝稟告人間的善惡，因此都會小心翼翼準備祭祀儀式，希望來年風調雨順，能夠有好日子。

有什麼風俗

吃灶糖是各個地方都有的習慣，主要有糖瓜、飴糖、麻糖等。原本為給灶王爺嘴上抹得吃食，逐漸演變成了小孩小年必吃的零食。而北方居民講究吃餃子，取意“送行餃子迎風面”。山區多吃糕和蕎麵。在晉東南地區，有吃炒玉米的習俗。重頭戲還是晚上的祭灶，人們會在案桌前擺放糖果、清水、料豆等物品，然後貼上相關的對聯。

吃甘蔗有什麼來歷

在福建福州地區，祭灶的時候甘蔗和荸薺的不可缺少的，因為這兩類都是重要的供品。相傳宋朝時福州有個窮書生，祭灶日買不起供品，只好撿別人丟掉的甘蔗頭供奉灶公灶婆，還剪了個紙馬，寫道：“一匹烏騅一條鞭，送你灶公上青天；玉皇若問人間事，謂道文章不值錢！”因此現在都要保留甘蔗頭。他們祭灶要分兩次，一次是素灶，包括蔬菜水果，是為了防止喝了酒的灶王爺上天庭彙報時亂說，所以要吃清淡的清醒一下。而另一次是葷灶，要準備酒和豐盛的飯菜來招待的。