祭灶節的風俗和講究，祭灶節是星期幾
對於一個節日，我們首先要了解到的是他的具體時間，因為只有在這種情況下，才能夠保證我們之後的生活順利進行下去，那麼對於祭灶節，這一個節日之中所存在的一些風俗和文化方面的講究，通過什麼樣的方式才能夠去進行一個合理的分析和注意呢？
2021年祭灶節的時間
2021年農曆祭灶節的時間是臘月二十三，陽曆的時間是2022年01月25日 星期二。
祭灶節的講究
1、在民間習俗中農曆二十三供品可以以腥的為主，二十四供的以素的為主。所供菜品生的即可 2、如果有的東西買不到，那就有幾樣是幾樣，其他的可以自己新增。 3、供的時候你可以跟灶神說說話，請灶神上去為你家多說好話等等。 4、如果是租的房子，沒必要供灶神，因為租的房子沒有灶神，如果想供奉的話可以讓老家中的人供奉。
祭灶節的風俗
1、吃餃子
祭灶節在我國民間要吃餃子，取意“送行餃子迎風面”。山區多吃糕和蕎麵。晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年七年級一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。舊時，不論貧富，只要是頂門成家過日子，就要在鍋臺上邊的牆上，供奉灶王爺的尊像，在像的兩邊貼幅對聯：“上天言好事，下界保平按。
2、祭灶
祭灶，印象磨滅不去。記得很小的時候，奶奶在祭灶的那天總是拿著一串佛珠，端坐在灶前的一邊，口中唸唸有詞。家裡的陳姨薛媽她們，總是忙忙碌碌。不停地往灶前的供桌上擺放很多的東西，說是祭灶。在我腦中還有印象的，是那些黑節骨，白節骨和油棗之類的糕點要滿
滿的擺一桌。
