北京人過年準備什麼，北京人過年買什麼年貨

　　北京人在過年的時候會準備一些年貨，這些年貨都是有歷史韻味的。大家都會挑選醬瓜，糖瓜等一系列比較吉利的年貨。準備年貨就是為了更加吉利地過年，新的一年要更加重視運氣。擁有好運氣是非常重要的，好運氣能讓我們在新的一年更加順利。

　北京人過年買什麼年貨 

　　首先是就是醬瓜兒、咯吱盒、瓜子、臘八蒜、五色乾果，這五色乾果包括：果脯、花生、瓜子、糖、巧克力、各種堅果。瓜子要準備黑白兩種，白的是南瓜籽，黑的是西瓜子。北京人過年時拜訪親朋好友手裡少不了得拎著“點心匣子”，我平時吃得最多的就是稻香村的點心，各種各樣的點心，過年的時候稻香村的“京八件”這在北京人的心目中叫“有禮有面”。傳統的京味兒點心有餑餑、薩其馬、蜜供、槽子糕、缸爐、桃酥，山楂鍋盔、蜜三刀、牛舌餅、自來紅，自來白，椰蓉酥、棗泥排、拿破崙、虎皮卷、三色蛋糕、核桃排等。

　北京人過年準備什麼

　　北京人對於過年需要準備的東西是有所講究的。從臘月初八到臘月二十三，各家都是忙著採買、縫紉漿洗，或者了結年前該辦的事項——舊事不過年。臘月二十三，是灶王爺昇天向玉皇大帝稟報凡人善惡功過的日子，那一天，各家必是要一本正經地祭祀灶王。在民間看來，灶王是觀察凡間各種罪過的神明，受玉皇大帝指派來監督百姓家庭，是玉皇大帝的耳目。灶王爺不僅掌管家庭廚房之事，也兼管家庭內外日常事務，所以民間對其很是敬畏。“祭灶”習俗不僅有祈求原諒過失罪過的含義，更有請灶神保佑子孫興旺的願望。清代後期，灶神已逐漸變成掌控人間福禍、決斷凡人生死的大神仙。那時，家家戶戶的灶壁上都貼著灶神像，那是一張木版水印神像，出自天津楊柳青畫匠之手。神像兩邊貼著“上天言好事，下界保平安”或者“二十三日去，七年級五更回”。這就是北京人在過年之前會準備的事情，祈福是為了在新的一年可以順順利利。

　北京人過年期間的習俗

　　習俗是老祖宗流傳下來的，我們要重視這些習俗。老北京的習俗是臘月二十三送灶王爺歸天，言說人間善惡事，除夕夜再迎接回家。祭灶是男人的事，女人不出現。男人要念誦禱詞，無非就是請灶王爺多說好話，不好的事避過不談，並奉上供品：關東糖、糖瓜、南糖，另備涼水一碗、草料一碟給灶王爺的坐騎。祭畢，將關東糖往灶頭上一抹，意思是把它抹在了灶王爺的嘴上，這樣灶王爺說給玉皇大帝的話就會是甜言蜜語。祭祀完，將舊的灶神像揭下來，連同紙錢、草料一併焚燒，以示送其遠行天宮。給灶王爺的供品裡一定要有又甜又黏的食品，這就是關東糖、糖瓜和南糖。糖瓜是北京本地“糖行”製作的一種甜瓜或北瓜模樣的糖，分有芝麻的和沒芝麻的，裡面是空心。關東糖本來指東北那邊生意人帶到北京的一種糯米做的硬糖塊，非常堅硬而細膩，摔都摔不碎，要用刀砍。後來關東糖改由京城商人自己製作，便是今天還可以見到的一種甜中帶點酸味的條形麥芽糖。咬一口，脆裂開，橫斷面像是蜂窩。一聲嘎巴脆後，便是牙齒、舌頭與麥芽糖甜蜜的糾纏——黏牙，正因如此，孩子才能將其充分咀嚼、品味，充分享受那味覺與口感。在那些貧窮的日子裡，小孩子手裡攥著的關東糖，簡直是人間美味，在他們心目中，這就是世上最甜的糖果！即使是因手心發熱而沾到手上的糖粉，也會毫不浪費地舔乾淨。講究習俗能夠帶來福運，我們也能在新的一年更加平安順遂。