魚和餃子湯圓，中國春節必吃的十大傳統食物

春節一直是人們注重的傳統節日，在春節來臨之時人們會花很長的時間準備春節要吃的食物，包括過年的年貨，讓這個春節可以過得更加喜慶熱鬧，每一個傳統事物都是我們傳統節日的代表和象徵，食物也包含著不一樣的寓意，是我們對於美好生活的一種祝福。

中國春節必吃傳統食物

餃子是北方年夜飯餐桌必不可少的食物，餃與交諧音，取“更歲交子”之意。另外就是餃子外形如元寶，春節吃餃子意為“招財進寶”，人們還會將硬幣包在餃子裡，吃到該餃子的人在新的一年裡會有好的財運。早期蘇州百姓為紀念伍子胥，過年的時候都要做年糕，後來逐漸在全國各地盛行，比如山東的紅棗年糕、北京的百果年糕、福建芋蘇年糕及紅/白糖年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕等。年糕諧音“年高”，是春節必備的應景食品，寄託了人們“年年高”的期望。

春節必吃傳統食物

長壽麵，新年吃它，預祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯麵起初也叫湯餅，開始的面片不是攆成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋裡撕片片，和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以後開始用案板摔面，才逐漸有了長面、短面、乾麵、素面、葷面、掛麵。四川地區大年七年級的早餐要吃湯圓，這天的湯圓叫“元寶”，吃湯圓叫“得元寶”，取其團圓、圓滿、甜美之意。揚州人新年第一天要吃四喜湯圓，寓意事事如意、閤家團圓;上海人年七年級早飯也是吃湯圓，寓意圓圓滿滿、有財有勢。

傳統年夜飯的菜餚

春節的年夜飯裡面，有一道菜一定要有，那就是魚。魚寓意為“年年有餘”。據說不同的魚，代表的意思也不同，比如的魚為連年有餘，鯡魚和鯉魚為大吉大利，鮭魚則為富貴有餘。