年肉吃紅燒肉寓意紅火富貴，二十六去割肉的來歷

從古至今，人們對春節都格外重視，會提前採購春節期間需要使用的物品，且臘月有許多民風民俗，如到了臘月二十六，每個家庭會去割肉，這一天可謂是孩子們的節日，因為可以在這一天吃上“年肉肉”，下面就跟大家分享一下二十六去割肉的來歷以及二十六的風俗。

　　臘月二十六去割肉的來歷

每到臘月二十六，人們都會去割肉，按照民間習俗，一般割的是豬肉，因為在農耕時期，人們生活並不十分富裕。那時候，人們一年到頭很少吃到豬肉。到了過年的時候，家家戶戶都要改善生活，割肉過年。過去，普通老百姓的日子都比較窮苦，而且家裡的人又都比較的多，因此往往是吃了上頓沒下頓，條件稍微好點的，也不過是能吃上點窩頭野菜什麼的。好不容易盼到快過年了，家裡的勞力們紛紛開始殺豬，沒有養豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家，因此，殺豬割肉已成為春節傳統習俗之一，延續到如今。

　　臘月二十六習俗之裡外洗一洗

一到臘月二十六，各地都有臘月二十六，裡外洗一洗的說法，甚至還有洗淨禽畜屋的說法。且從這一天起要開始置辦年貨了。在各地鄉村，這一天是大集市日，集市周邊各村的百姓紛紛前往趕集買年貨，煙、酒、魚、肉、鞭炮，且需提前準備好走親戚需送的禮品，此時年味越來越濃，離春節也越來越近了。

　　臘月二十六習俗之燉大肉

臘月二十六這一天，還有燉大肉的說法，在以前，老百姓的日子很苦，經常吃了這頓沒下頓，條件稍微好點的，也只吃一些野菜之類的菜。要等到過年的時候才能吃上肉了。“年肉”講究要吃紅燒肉，肉本身就代表著富裕的意思，紅燒肉則更能寓意著來年的生活能夠紅紅火火，大富大貴。