立秋後能吃薑嗎？，節氣飲食要注意

立秋時節是天氣由涼轉寒的過渡性季節，此時的天氣逐漸涼爽，但有時候也會有“秋老虎”的天氣現象出現。立秋節氣氣候乾燥，人們的保健養生以“燥則潤之”、注重養收為原則，有些食物可以多吃，有些食物就要稍微忌口了，那麼今天就來了解，立秋後能吃薑嗎？

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生薑性味辛辣，入肺經、脾經、胃經，夏天吃生薑，一可排汗降溫，有一定的防暑作用；二可祛除風寒，常吹空調易受風寒，喝一杯薑糖水，有助於祛除體內寒氣；三可健脾胃，貪食生冷寒涼的食物會導致脾胃虛寒，食用生薑有助於溫脾胃，故中醫有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的養生觀點。

但到了立秋以後就不一樣了，秋季養生最重要的就是固護肺陰，像辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等辛辣性質的食物或調味料，就應該不吃或少吃了，特別是生薑，古代醫書中就曾出現警示：“一年之內，秋不食姜”，立秋前後要少吃薑或者停止吃薑。因為秋天自然界的生機開始收斂，人體陽氣也逐漸收斂，而生薑的性質是鼓舞氣血外發，正好和自然界的趨勢是相反的，這時吃薑就與我們養生保健的目的南轅北轍了。

另外，內熱較重者，如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜吃薑；患瘡癤癰腫、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病者，也不宜長期食姜。而一天當中，陽氣從早到晚是由盛到衰的過程，早上吃薑有助陽氣升發，夜主收、主合，因此要吃薑葉不宜在晚上吃。

營養師建議，立秋之後不吃發物，要順應自然強調收斂，可吃些酸味食物以補肝斂肺，如柑橘、山楂、石榴、葡萄等。而蜂蜜有潤肺養肺的作用，可以沖泡蜜茶飲用，輔以芝麻、杏仁等食品，既補脾胃又能養肺潤腸，可防止秋燥帶來的津液不足，常見的乾咳、咽乾口燥、肌膚失去光澤、腸燥便祕等身體不適症狀也能得到緩解。另外，一些性質寒涼的瓜果吃多了會損傷脾胃，因此也要適可而止。