公曆2月3日22點58分，2020年立春是哪天幾時幾分

在我國的二十四節氣當中，第一個節氣就是立春了，而在節氣到來的時候人們也會關注到節氣的時間，那麼2020年立春是哪天幾時幾分呢？立春為什麼要炸春捲呢？讓我們一起共同去了解吧！

2020年立春是哪天幾時幾分：2021年2月3日，22：58：39，臘月（大）廿二，星期三
　　此時節，年將近，雖然寒意猶在，但“百草回芽”已不可阻擋。立春，萬物復甦，生機漸顯。一年四季，自此開始。按照二十四節氣的排列順序，立春是第一個節氣，又叫“打春”，就是冬至數九後的第六個“九”開始。所以有“春打六九頭”之說。“五九、六九隔河看柳”，此時節會看到微微的綠色。
　　《月令七十二候集解》有記載：“正月節，立，建始也，五行之氣往者過來者續於此，而春木之氣始至，故謂之立也，立夏秋冬同。”立春、立夏、立秋、立冬指四季開始，春種、夏長、秋收、冬藏概括了黃河中下游農業生產與氣候關係的全過程。

立春為什麼炸春捲
　　春捲是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。宋代有一種“卷煎餅”，是春餅與春捲的過渡型別。元代《居家必用事類全集》已經出現將春餅卷裹餡料油炸後食用的記載。到了清代已出現春捲的名稱。春捲做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形，然後下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素，可鹹可甜。