端午節吃大蒜的緣由是什麼

端午節吃粽子大家都知道，但是你聽過端午吃大蒜嗎？其實很多地方，是有在端午節這一天吃大蒜的習俗的，這是什麼緣由呢？就讓老黃曆帶大家瞭解，端午節吃大蒜的緣由是什麼。

農諺有云：“端午不吃蒜，鬼從門前鑽。”端午吃大蒜，聽說可以避“五毒”、避邪驅瘟。豆腐燉大蒜，則是端午節餐桌上必不可少的美食。

端午吃獨蒜的習俗據說是由初唐時期，在本縣任職的一位李縣令流傳下來的。李縣令有個寶貝兒子名叫得福。得福十歲時，得了一種類似慢性腸炎的瀉病，每天拉稀十幾次。由於縣令是個人人稱頌的好官，登門獻藥方的名醫不計其數，但沒有一個方子見效。縣令眼看自己的兒子生命垂危，他傷心得肝腸寸斷。

轉眼到了端午那天，一位曾經得過縣令幫助的鄉野郎中聽說此事後，主動走進縣衙，對縣令說他有個民間偏方能治癒公子的病。郎中把寫好的方子拿給縣令看，只見上面寫著：“蒸獨蒜一碗”。縣令看到這個奇怪的方子心生疑慮，但還是抱著“死馬當活馬醫”的心態在吃端午飯時給兒子蒸了一碗獨蒜。

他怕兒子不吃，還特地撒了些紅糖、香油。得福津津有味地全吃完了。神奇的是，次日，得福的瀉病明顯減輕，一週後便痊癒。而縣令也覺得不可思議：“沒想到普普通通的獨蒜頭竟還能治病。”

“獨蒜治好縣令兒子怪病”的故事傳開後，百姓們從中得到了啟發。以至於後來每年的端午節這天中午，家家戶戶都要吃一碗“蒸獨蒜”用來防病。有些聞不慣氣味的人把獨蒜切片當配料加入菜餚中。

端午節吃大蒜，可能是與大蒜能殺菌有關，有驅邪防病的意思。醫學早就證明，大蒜確實具有解毒、殺蟲、殺菌消炎的作用，尤其是大蒜中所含的大蒜素不但能治療腸道菌群失調引起的真菌感染和慢性腹瀉，常吃還能防面板病，尤其是獨蒜。