農諺有哪些，白露習俗是什麼
白露表示的意思是天氣已經轉涼，而在清晨時分會發現地面和葉子上有著許多露珠，這是由於因為夜晚的水汽凝結在上面，那麼白露的習俗是什麼呢？有哪些農諺呢？接下來就跟隨本期的老黃曆一起來看看吧！
白露習俗
祭禹王
白露時節也是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，這裡將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大，歷時一週。在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。活動期間，《打漁殺家》是必演的一臺戲，它寄託了人們對美好生活的一種祈盼和嚮往。
吃龍眼
福州有個傳統叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當於吃一隻雞那麼補，聽起來感覺太誇張了，哪有那麼神奇，不過相信還是有一些道理的。因為龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了，不管是不是真正大補，吃了就是補，所以福州人也習慣了這一傳統習俗。
白露茶
“蒹葭蒼蒼，白露為霜。”到了白露節氣，秋意漸濃。舊時南京人十分重視節氣的“來”和“去”，逐漸形成了具有南京地方特色的節氣習俗。愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時白露茶正接上，所以到了白露前後，有的茶客就託人買點白露茶。
白露米酒
資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀製而得名。程酒，古為貢酒，盛名入遠。白露米酒的釀製除取水、選定節氣頗有講究外，方法也相當獨特。先釀製白酒（俗稱“土燒”）與糯米糟酒，再按1：3的比例，將白酒倒入糟酒裡，裝壇待喝。如製程酒，須摻入適量糝子水（糝子加水熬製），然後入壇密封，埋入地下或者窖藏，亦有埋入鮮牛欄淤中的，待數年乃至幾十年才取出飲用。
埋藏幾十年的程酒色呈褐紅，斟之現絲，易於入口，清香撲鼻，且後勁極強。清光緒元年（1875）纂修的《興寧縣誌》雲：“色碧味醇，愈久愈香”，“釀可千日，至家而醉”。《水經注》還記載，南朝梁文學家任與友劉杳閒談，“任謂劉杳曰：‘酒有千里，當是虛言？’杳曰：‘桂陽程鄉有千里酒，飲之至家而醒，亦其例也。’”
南朝梁時，興寧隸屬於桂陽郡。在蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。直到上世紀三四十年代，南京城裡酒店裡還有零拷的白露米酒，後來逐漸消失。
十樣白
蒼南、平陽等地民間，人們於此日採集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據說食後可滋補身體，去風氣(關節炎)。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與“白露”字面上相應。
吃番薯
民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯後，不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。
烏骨白毛雞(或鴨子)
浙江溫州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們於此日採集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據說食後可滋補身體，去風氣(關節炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應。
白露農諺
早秋作物普遍收，割運打軋莫懈怠。
底肥鋪足快耕耙，秸稈還田土裡埋。
高山河套瘠薄地，此刻即可種小麥。
白菜蘿蔔追和澆，冬瓜南瓜摘家來。
冬暖大棚忙修建，結構科學巧安排。
蘋果梨子大批卸，出售車拉又船載。
紅棗成熟適時收，深細加工再外賣。
秸稈青貯營養高，馬牛豬羊“上等菜”。
畜禽防疫普打針，牲畜配種好懷胎。
餌足水優養好魚，土壯藕蒲長得乖。
白露秋分夜，一夜涼一夜。
草上露水凝，天氣一定晴。
草上露水大，當日準不下。
露水見晴天。
夜晚露水狂，來日毒太陽。幹霧露陰，溼霧露晴。
喝了白露水，蚊子閉了嘴。
麥收十年早，谷收十年晚。
種麥種到老，還是早種麥子好。
今年麥子耩得早，來年麥子收得好。
搶墒地薄白露播，比著秋分收得多。白露麥，頂茬糞。白露種高山，寒露種河邊，壩裡霜降點。
白露種高山，秋分種平川。
白露種高山，秋分種河灣。
白露種高山，秋分種平川，寒露種沙灘。
白露種高山，秋分種半山，寒露種平川。
白露播得早，就怕蟲子咬。
麥種拌農藥，不怕蟲子咬。
麥種毒谷拌，不怕害蟲犯。
麥種溫水泡，不長黑包包。
選好種，晒得幹，來年多打沒黑疸。
選農藥，仔細挑，防病、治蟲、防鼠咬。
搶秋搶秋，不搶就丟。
谷到白露死。好谷不見穗，好麥不見葉。
谷怕連夜雨，麥怕晌午風。
頭白露割谷，過白露打棗。
白露割穀子，霜降摘柿子。
白露谷，寒露豆，花生收在秋分後。
穀子上場，核桃滿瓤。
穀子上囤，核桃挨棍。
棗紅肚，磨鐮割谷。
穀子老了吃米，高粱老了吃糠。
生砍高粱熟割谷。
高粱要欠火，穀子要熟透。
穀子未熟透，小米粒子瘦。
割谷要穩，收麥要緊。多打幾遍場，多收一些糧。
窮豆秸，富谷穰，再打幾遍還有糧。
太陽照門裡吃新米，太陽照門外吃新麥。
