可以吃仙人掌和野蒜嗎，小滿的由來

小滿的由來可以追溯到古代，每年當太陽達到黃經60度的時候，也正是陽曆5月份，屬於小滿的時節便到來了。小滿時節有很多傳統風俗和飲食，不過今天要分享給大家的，是日常比較少見的食物，小滿時節，可以吃仙人掌和野蒜。

小滿的由來

春天過後，我們很快就要迎來夏季。小滿是二十四節氣之一,夏季的第二個節氣。每年5月20日到22日之間視太陽到達黃徑60°時為小滿。《月令七十二候集解》:“四月中,小滿者,物致於此小得盈滿。”這時全國北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿,但還沒有成熟,約相當乳熟後期,所以叫小滿。此外，小滿也是形容雨水量的情況。

小滿吃仙人掌

小滿時節，是可以吃仙人掌的。仙人掌的開發價值較高，具有獨特的清香味，營養豐富，除含有許多人體必需的氨基酸和多種微量元素之外，還含有可增強人體免疫能力的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分。長期食用可對人體產生清熱解毒、消炎解暑、開胃健脾、清咽潤肺等功效。在購買菜用仙人掌時，應選擇生長15~35天的嫩片，色澤嫩綠，少刺或無刺，表皮有光澤，無皺褶，以手掌大小為宜。嫩片在常溫下一般可儲存15天，冰箱保鮮可達40天。製作菜餚的仙人掌首先應剔除小刺，選擇鋒利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉;如果仙人掌偏老，還可以適當削掉一些皮，使得口感更好。偶爾吃一下仙人掌，也是很特別的體驗呢。

小滿吃野蒜

野蒜和我們平時吃的蒜頭有些不一樣。野蒜又名薤白、薤根，藠子，小獨蒜，薤白頭小蒜、小根菜。呈不規則卵圓形，表面黃白色或淡黃棕色，底部有突起的鱗莖盤。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥、蒜的味道。主要吃法有拌豆腐、炒臘肉、炒雞蛋、小蒜白木耳粥等。野蒜能通陽散結、行氣導滯。常食對降低血糖有益。日常吃點野蒜，對身體也有好處的。