巨蟹座的冬季養生果蔬

巨蟹座——紅薯

巨蟹座善良、熱心、敏感、富有同情心、領悟力好、適應力佳、堅強意志力和耐力，重視家庭的和諧。心思細膩的巨蟹座宜多食用紅薯，紅薯營養豐富，能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。裡面β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米麵混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充。就總體營養而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二麵包」，前蘇聯科學家說它是未來的「宇航食品」，法國人稱它是當之無愧的「高階保健食品」。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱量，是很好的低脂肪、低熱能食品。紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體面板，延緩衰老有一定的作用。