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蟹釀橙是什麼菜系,地方名菜
2019-01-06
即將到來的金秋時節,俗語說:“秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖。”“菊留秋色蟹螯肥”的金秋時節,就更應該嚐嚐蟹釀橙了,趁此機會更多的瞭解蟹釀橙和中國飲食文化吧!看看你對這道菜有多少了解!蟹釀橙系閩菜中之傳統佳餚蟹釀橙是...
滇菜中最具代表性的名菜是什麼?
2018-07-30
滇菜是代表雲南特色的菜餚,滇菜風味具有三個特色:辣味適中、佐料十分講究、力求原汁原味。此外,色澤鮮美、老少宜愛,也是滇菜的菜點特色。那麼,你知道滇菜文化中最具代表性的是什麼菜嗎?小編收集了一些資料,希望能幫到你。滇...
九轉大腸是什麼菜系,山東傳統名菜
2019-01-07
九轉大腸前身是紅燒大腸,創於清朝光緒初年,是山東的傳統名菜,山東的地理條件優越,物產資源很豐富,也造就了很多的地方特色的美食和小吃。其中九轉大腸與眾不同,別有滋味。本期中國飲食文化中,為您解答九轉大腸是什麼菜系。九...
三亞十大名菜之南山素齋
2019-01-08
說到吃,那這可真的是每個人都離不開的話題了,我們都喜歡追求美好的食物,當然這也就包括咱們中國的美食啦,都說三亞是一個景色非常優美的地方,地方特產也非常的多,今天就隨小編一起來飲食文化了解一下三亞十大名菜,南山素齋。...
半月沉江,福建漢族名菜
2018-03-05
美味的菜餚是可以影響心情的,作為從小在廈門長大的孩子,去寺廟中最為在重要的就是吃素齋,美味的素齋簡直就是一天中的美味,半月沉江就是其中有名的一道菜餚。那麼,本期閩菜文化帶你瞭解一下名菜半月沉江。“半月沉江”屬於...
水煮肉片是什麼菜系的名菜?
2018-03-05
聽過水煮魚的吃貨,鐵定也聽過水煮肉片。不僅是因為它視覺盛宴,更是因為它在味覺上的火辣體驗是吃貨們欲罷不能的。那麼,吃貨們,你們可知水煮肉片是什麼菜系的名菜麼?且隨小編一起去中國飲食文化看看吧!水煮肉片是一道非常典...
南普陀的素席名菜,雙菇爭豔的做法
2018-07-30
菌菇類的東西,口感都非常清爽可口,雙菇爭豔是南普陀寺的一道素席名菜。也是上海傳統的漢族名菜,本期閩菜文化,讓我們一起來了解雙菇爭豔的做法。雙菇爭豔是上海傳統的漢族名菜,雙菇爭豔以杏包菇、生香菇為主要材料,此菜為低...
臘味合蒸的做法,中國十大名菜
2018-07-29
臘味合蒸是湖南地方傳統名菜,屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料,下鍋清蒸而成。做法簡單,其臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩。小編就有去飯店的時候吃過,味道挺好吃的就是不知道正不正宗。本期十大名菜,講講臘味...
汽鍋雞是什麼菜系,雲南名菜之一
2019-01-07
汽鍋雞作為雲南的一道名菜,早在2000多年前就已經在滇南民間流傳。汽鍋雞,因為用汽鍋蒸制而得名。配上雞肉蒸煮,有補虛養身、補血、健脾開胃的調理功效。那麼你知道汽鍋雞是什麼菜系嗎?汽鍋雞是怎麼來的呢?本期中國飲食文化...
九味貴妃雞是什麼菜系,漢族名菜
2018-08-01
九味貴妃雞是非常有名的中國飲食文化中的一員,光聽名字就能夠感覺它是一道高階大氣上檔次的菜,而對於九味貴妃雞的本身營養價值你又瞭解多少呢?雞肉,有著補虛健脾、溫和益氣的功能,下面和小編一起來看看九味貴妃雞屬於哪個...
花雕雞是什麼菜系,傳統名菜
2019-08-02
到過廣東旅遊的人,想必都知道花雕雞這道菜,大街小巷的酒樓飯店都有顯目的招牌。花雕雞,顧名思義是用醇厚的花雕酒和鮮甜的雞肉烹調出來的,口味獨特奇妙。那麼花雕雞是什麼菜系的呢?隨小編一起去中國飲食文化看看他的特點吧...
四喜豆腐是什麼菜系,廣東名菜
2019-01-07
俗話說:刀子嘴,豆腐心。多少人把豆腐的定位定在軟趴趴的身上。殊不知豆腐對於人的身體是有多少幫助。本期中國飲食文化為大家介紹粵菜中的四喜豆腐。粵菜取百家之長,用料廣博,選料珍奇,配料精巧,善於在模仿中創新,依食客喜好...
屬豬的性格分別對應哪道名菜
2019-02-07
屬豬:東坡肉屬豬人是一個長相跟內在完全相反的人,屬豬人給人的第一印象就是比較比較油膩,好像很油嘴滑舌的那一種。所以他們的人緣並不好,畢竟大家都不是很喜歡這樣的人。但是接觸過屬豬人的就會知道,他們其實一點都不油膩...
開封套四寶,流傳百年的名菜
2019-05-14
在國際上有非常多美味的食物,但是每個國家的美食相對而言還是有強有弱的,這主要還是取決於歷史的長短和疆域的大小,像我國就是美食王國了,畢竟幾千年的積累,有相當的繼承和發展,開封套四寶就是歷史留下來的美味,本期飲食文化...
河南特色菜有什麼,傳統名菜
2018-03-05
河南菜簡稱豫菜,雖不在八大菜系之內,卻也獨具一格。作為中原烹飪文明的代表,河南菜深受人們喜愛,其具有代表性的特色菜更是讓人讚不絕口。瞭解河南文化,就從飲食入手,現在小編就為大家盤點河南都有哪些特色菜,一起來看看吧。...
三亞十大名菜,意猶未盡
2019-01-08
說到吃,那這可真的是每個人都離不開的話題了,我們都喜歡追求美好的食物,當然這也就包括咱們中國的美食啦,都說三亞是一個景色非常優美的地方,地方特產也非常的多,今天就隨小編一起來飲食文化了解一下三亞十大名菜。南山素齋...
霸王別姬的歷史,傳統名菜
2018-03-05
說起霸王別姬想必大家都不陌生吧,歷史典故中楚霸王項羽與漢高祖劉邦爭奪封建統治權的戰爭,最後因兵敗身死。在死前與虞姬訣別的一個故事。而徐州百姓為紀念項羽與虞姬而創制了這道霸王別姬。那麼,下面隨小編一起來看一下...
清燉獅子頭是什麼菜系,漢族傳統名菜
2018-07-30
對於小編來說,比起紅燒獅子頭,小編更喜歡清燉獅子頭,總感覺清燉的吃起來會比紅燒的好吃。而且不會膩。本期中國飲食文化將為你介紹淮揚菜系的清燉獅子頭。想要了解更多關於獅子頭的,就往下看吧。清燉獅子頭是江蘇地區漢族...
三亞十大名菜之雅亮老鼠豬
2019-01-08
說到吃,那這可真的是每個人都離不開的話題了,我們都喜歡追求美好的食物,當然這也就包括咱們中國的美食啦,都說三亞是一個景色非常優美的地方,地方特產也非常的多,今天就隨小編一起來飲食文化了解一下三亞十大名菜,雅亮老鼠豬...
浙菜風味名菜宋嫂魚羹典故
2018-07-30
說到浙菜的代表菜人們應該能想起很多,而宋嫂魚羹一定是人們會提到的一道菜,這道菜歷史悠久,據說早在南宋淳熙年間就已創制,是浙江省杭州市的傳統風味名菜。那麼今天就讓我們來了解,這道美味的宋嫂魚羹有什麼典故。宋嫂魚羹...
徐州名菜之易牙五味雞
2019-05-15
易牙五味雞由廚師的祖師爺易牙創制,易牙是第一個運用調和之事操作烹飪的庖廚,好調味,很善於做菜。因為他是廚師出身,烹飪技藝很高,他又是第一個開私人飯館的人,被廚師們稱為祖師。本期飲食文化,帶你看看易牙五味雞。典故:“五...
白切雞是哪裡的名菜?
2018-07-31
吃過炸雞,烤雞,色潔白帶油黃,具有蔥油香味,蔥段打花鑲邊,白切雞皮爽肉滑,清淡鮮美,白切雞均肉嫩骨香,十分可口。著名的泮溪酒家白切雞,曾獲得過獎項。我們一起去了解一下中國的飲食文化。白切雞是一道色香味俱全的漢族傳統名餚...
蘇菜名菜紀妃伴龍顏的由來
2017-11-26
蘇菜是我國傳統八大菜系之一,是我國博大精深的美食文化的重要代表。蘇菜的特點,在於風味清鮮,濃而不膩,淡而不薄,歷來深受食客喜愛,而探究不少蘇菜的由來,也有著許多動人的故事。那麼就來了解,蘇菜名菜紀妃伴龍顏的由來。“紀...
屬龍的性格分別對應哪道名菜
2019-02-07
屬龍:西湖醋魚屬龍人是個不怎麼好相處的人,他們骨子裡有一種驕傲,總是覺得別人比不上自己,所以他們總是一副高高在上的樣子看著別人,讓人感覺很不舒服。而且屬龍人很喜歡對比自己優秀的人各種尖酸刻薄,說話也是夾槍帶棒的,讓...
杭州特色菜,杭州傳統名菜
2018-03-08
俗話說民以食為天,中國在飲食上的研究不可謂是不透徹,再加上中國的疆域遼闊,不同的氣候,不同的海拔和不同的方位,造就了完全不同的飲食文化。今天就要為大家盤點杭州文化裡都有哪些傳統名菜。“西湖醋魚”又叫“叔嫂傳珍”...
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