名菜的精選

說到吃，那這可真的是每個人都離不開的話題了，我們都喜歡追求美好的食物，當然這也就包括咱們中國的美食啦，都說三亞是一個景色非常優美的地方，地方特產也非常的多，今天就隨小編一起來飲食文化了解一下三亞十大名菜，安遊夜光螺...

屬狗：老火靚湯屬狗人雖然表面上看著很樸實單純，也好像很老實巴交，好欺負的樣子。其實比起很多人來說，屬狗人心理年齡都要成熟得多。他們懂得察言觀色，懂得人情世故，但知世故而不世故，雖然圓滑易相處，但表現出來的又是一臉無害...

很多人都知道京醬肉絲中包含肉絲、蔥絲、薑絲以及豆皮，會吃的朋友都知道用豆皮裹著蔥絲和肉絲，這樣會味道比較香。京醬肉絲中配上獨特的黃醬，別有一番風味，醬香濃郁。在中國飲食文化中，這道漢族名菜是哪裡的菜呢？京醬肉絲是...

俗話說：刀子嘴，豆腐心。多少人把豆腐的定位定在軟趴趴的身上。殊不知豆腐對於人的身體是有多少幫助。本期中國飲食文化為大家介紹粵菜中的四喜豆腐。粵菜取百家之長，用料廣博，選料珍奇，配料精巧，善於在模仿中創新，依食客喜好...

屬鼠：白切雞屬鼠人是個做事非常乾脆爽快的人，跟他們結交是一件很簡單的事情，只要彼此合得來那麼屬鼠人就會把你看成自己人。而且他們一直都是直來直往的性格，不會遮遮掩掩的讓人東猜西猜，有什麼高興不高興的事也都會直接說...

說到美食肯定是大家都垂涎三尺的，墨子曾經這樣形容過：“今則不然，厚作斂於百姓，以為美食、芻豢、蒸炙、魚鱉。”傣族主要聚居在雲南省西部靠邊境的弧形地帶。傣族菜的特點是口感酸辣、清談、開胃，烹製時不勾芡。那麼，來傣族...

豆腐有很多種做法，有的人喜歡麻婆豆腐，有的人喜歡油炸豆腐，有的人喜歡水煮豆腐……而鏡箱豆腐是其中做法之一，其營養價值也是很高的。那麼，鏡箱豆腐是什麼菜系的名菜呢？隨小編一起去飲食文化看看吧！鏡箱豆腐是江蘇無錫地區漢...

屬豬：東坡肉屬豬人是一個長相跟內在完全相反的人，屬豬人給人的第一印象就是比較比較油膩，好像很油嘴滑舌的那一種。所以他們的人緣並不好，畢竟大家都不是很喜歡這樣的人。但是接觸過屬豬人的就會知道，他們其實一點都不油膩...

其實說起來，小編也好像沒有見過赤鱗魚長什麼樣子，但既然是漢族的名菜，也是魯菜代表之一，那一定有它美味的地方，據說魚體體呈弓形，顏色淡黃，外焦酥、裡鮮嫩。那麼本期魯菜文化，一起來看看幹炸赤鱗魚的做法。幹炸赤鱗魚是一道風...

說到吃，那這可真的是每個人都離不開的話題了，我們都喜歡追求美好的食物，當然這也就包括咱們中國的美食啦，都說三亞是一個景色非常優美的地方，地方特產也非常的多，今天就隨小編一起來飲食文化了解一下三亞十大名菜。南山素齋...

說到吃，那這可真的是每個人都離不開的話題了，我們都喜歡追求美好的食物，當然這也就包括咱們中國的美食啦，都說三亞是一個景色非常優美的地方，地方特產也非常的多，今天就隨小編一起來飲食文化了解一下三亞十大名菜，南海鮮鮑。...

屬馬：夫妻肺片屬馬人雖然看著人高馬大的，甚至有時候還時不時表現出很強勢的一面來，讓人看了簡直是退避三舍不敢接近。但是熟悉他們的朋友就會清楚，屬馬人卸下對外的偽裝以後，其實也是個非常喜歡粘人的人，他們一個人的話總是...

看著各種各樣的美食，口水就不經意的留了下來。摸摸自己的肚子，一陣飢餓聲傳來。煎釀茄子是魯菜，又叫山東菜。歷史悠久，影響廣泛。是中國八大菜系之一，味道獨家，色香味俱全。下面我們一起來了解一下魯菜文化的煎釀茄子。煎釀...

汽鍋雞作為雲南的一道名菜，早在2000多年前就已經在滇南民間流傳。汽鍋雞，因為用汽鍋蒸制而得名。配上雞肉蒸煮，有補虛養身、補血、健脾開胃的調理功效。那麼你知道汽鍋雞是什麼菜系嗎？汽鍋雞是怎麼來的呢？本期中國飲食文化...

臘味合蒸是湖南地方傳統名菜，屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩。小編就有去飯店的時候吃過，味道挺好吃的就是不知道正不正宗。本期十大名菜，講講臘味...

說起霸王別姬想必大家都不陌生吧，歷史典故中楚霸王項羽與漢高祖劉邦爭奪封建統治權的戰爭，最後因兵敗身死。在死前與虞姬訣別的一個故事。而徐州百姓為紀念項羽與虞姬而創制了這道霸王別姬。那麼，下面隨小編一起來看一下...

美味的菜餚是可以影響心情的，作為從小在廈門長大的孩子，去寺廟中最為在重要的就是吃素齋，美味的素齋簡直就是一天中的美味，半月沉江就是其中有名的一道菜餚。那麼，本期閩菜文化帶你瞭解一下名菜半月沉江。“半月沉江”屬於...

裙屐聯翩買醉來，綠陽影裡上樓臺，門前多少遊湖艇，半自三潭印月回。魚肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜，肉滋別具特色，此道菜選用西湖草魚作原料，烹製前一般先要在魚籠中餓養一兩天，使其排洩腸內雜物，除去泥土味。下面我們一起去了解...

四喜丸子很多人誤以為是紅燒獅子頭，雖然外表看起來很像，內裡卻大不相同。四喜丸子是經典的漢族傳統名菜，屬於魯菜菜系，常用於喜宴壽宴。瞭解魯菜飲食文化，必然躲不過四喜丸子，今天我們就來一探究竟。四喜丸子常用於喜宴、壽...

現在社會的人對飲食是非常的講究，色香味俱全。但每個地方都有每個地方的美食和做法。無論是哪個地方的美食都有當地的特色。好比去了當地一定要吃的菜。下面我們一起看看粉蒸肉的飲食文化。粉蒸肉這道美味營養的菜聽說...

成都子雞是一道十分有名的菜餚，雞便是用小雞仔為原料製作的，雞仔的肉質細嫩，鮮美。營養十分的豐富，成都子雞以辣椒跟仔雞烹製而成，十分美味。本期小編就帶你去中國飲食文化了解成都子雞是什麼菜系。成都子雞是一道美味可口...

岳陽三蒸，也叫特色三蒸，是湖南嶽陽獨有的一道漢族傳統名菜。三蒸，就是牛肉、丸子和南瓜。三種口味，組合成菜，創意新穎，可見創作這道菜的廚師深諳中國飲食文化。今天小編就來為您解答岳陽三蒸是什麼菜系。菜名：岳陽三蒸，所屬菜...

俗話說民以食為天，中國在飲食上的研究不可謂是不透徹，再加上中國的疆域遼闊，不同的氣候，不同的海拔和不同的方位，造就了完全不同的飲食文化。今天就要為大家盤點杭州文化裡都有哪些傳統名菜。“西湖醋魚”又叫“叔嫂傳珍”...

中國菜一直都是外國人餐桌上的嚮往，從古時候就享譽國外。因為中國是一個多民族國家，民族文化悠久，飲食文化更是源遠流長。今天小編將為大家介紹侗族文化中最有民族特色的傳統名菜，大家聽到名菜有沒有很激動，那麼，隨小編一起...

遼菜歷經歲月傳承到現在，已經作為東北地方飲食的招牌了，在遼菜文化形成的期間不斷有經典的特色的東北地方名菜湧現，這些都是我們來到東北以後不得不去嘗試的名菜，彙集了當地人民的智慧和風格。拌拉皮拌拉皮是一款美味菜譜...