捏麵人，石家莊傳統手工藝

在古代的手工藝就很發達，捏麵人是其中的代表作品之一。捏麵人也叫做麵塑，是一種看似簡單但藝術性卻很高的漢族民間工藝。多年來石家莊傳承了捏麵人手工藝的精髓。一起來石家莊文化中看看這傳統的手工藝作品。

捏麵人真正始自何時已不可考，但從新疆土魯番阿斯塔那唐墓出土的面制人俑和小豬來推斷，距今至少已有一千三百四十多年了。南宋《東京夢華錄》中對捏麵人也有記載：“以油麵糖蜜造如笑靨兒。”那時的麵人都是能吃的，謂之為“果食”。而民間對捏麵人還有一個傳說，相傳三國孔明徵伐南蠻，在渡蘆江時忽遇狂風大作，機智的孔明隨即以面料製成人頭與牲禮模樣來祭拜江神，說也奇怪，部隊安然渡江並順利平定南蠻，因而從此凡執此業者均供奉孔明為祖師爺。

麵人按其使用功能可分為兩類，一類是專用於收藏的麵人，另一類是可以食用的麵人。用於收藏的麵人通常用精麵粉、糯米粉、鹽、防腐劑及香油等製成，而用於食用的麵人則用澄粉、生粉等製成。

中國的麵人藝術早在漢代就已有文字記載，經過幾千年的傳承和經營，可謂是歷史源遠流長，早已是中國文化和民間藝術的一部分。也是研究歷史、考古、民俗、雕塑、美學不可忽視的實物資科。就捏製風格來說，黃河流域古樸、粗擴、豪放、深厚；長江流域卻是細緻、優美、精巧。

麵塑體積小、便於攜帶，又經久不黴、不裂、不變形、不褪色，因此為旅遊者喜愛，是饋贈親友的紀念佳品。外國旅遊者在參觀麵人製作時，都為藝人嫻熟的技藝、千姿百態栩栩如生的人物形象所傾倒，交口讚譽，稱北京麵塑為“中國的雕塑”。捏麵人的在北京的廟會上很常見，他們以蒸熟後著色的麵糰為原料，當場捏成各種戲劇人物和飛禽走獸，惟妙惟肖，這個行當以“麵人湯”等最為知名。

麵人藝術的特點是1、顏色豐富；2、體積教小、便於攜帶；3、材料便宜，製作成本比較低廉。

經過麵人藝人長期摸索，現在的麵人作品不黴、不裂、不變形、不褪色，因此為旅遊者喜愛，是饋贈親友的紀念佳品。外國旅遊者在參觀麵人製作時，都為藝人嫻熟的技藝、千姿百態栩栩如生的人物形象所傾倒，交口讚譽，稱德志麵人為“中國的雕塑”。