怎麼食用比較好，紫河車的功效與作用
說到紫河車這種中藥，大家也許並不熟悉，但是提到胎盤，大家肯定都耳熟能詳。沒錯，紫河車就是人的胎盤，那紫河車真的可以食用嗎？紫河車有哪些功效與作用？又該如何食用比較好。那麼本期的食療養生，為你解析。
紫河車的功效與作用
紫河車，又叫胞衣，混沌皮、混元丹等，是健康產婦產後留下的胎盤。胎盤性味甘、鹹、溫，入肺、心、腎經，有補腎益精，益氣養血之功，常用來治療虛損，羸瘦、勞熱骨蒸、咳喘、咯血、盜汗、遺精、陽痿、婦女血氣不足、不孕或乳少等病症。雖然紫河車有眾多功效，但是對於食用者來說的確需要一定的心理素質。
胎盤含蛋白質、糖、鈣、維生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、類固醇激素、促性腺激素、促腎上腺皮質激素等，能促進乳腺、子宮、陰道、睪丸的發育，對甲狀腺也有促進作用，對肺結核、支氣管哮喘、貧血等亦有良效，研末口服或灌腸可預防麻疹或減輕症狀。對門靜脈性肝硬化腹水及血吸蟲性晚期肝硬化腹水也有一定的療效。此外，食用紫河車可以增強機體抵抗力，抗菌，抗病毒，抗癌。紫河車還含有紅血球生成素、凝血因子、促性腺激素，可以有效防治性功能減退和腎上腺皮質功能不全等症。
紫河車怎麼食用比較好
冬蟲草燉紫河車：滋補氣血，益腎助孕
主料：紫河車300克
輔料：冬蟲夏草15克
做法：
1、紫河車、冬蟲夏草洗淨，不要長時間浸泡，以免營養流失。
2、將冬蟲夏草與胎盤加水置瓦盅中，隔水燉熟。
3、加鹽調味即可。
小貼士：適用於陽痿、遺精、盜汗、肺結核、貧血、老年慢性氣管炎。
紫河車肉丸：補氣益血
主料：1個紫河車、半斤豬肉、黃芪、黨蔘
輔料：醬油、生薑、胡椒、鹽
做法：
1、把紫河車和豬肉洗淨，都剁成肉泥
2、將兩者攪拌均勻，加入調料醬油，生薑，胡椒，鹽等調料。
3、繼續攪拌均勻後，用手捏成肉丸。
4、沸水下鍋，煮到接近熟的時候，加入一些具有補血作用的中藥，如黃芪，黨蔘等。
小貼士：紫河車可以新鮮食用，也可以儲存備用。在處理紫河車的時候，先去掉上面附著的羊膜和臍帶，在自來水中反覆多次沖洗，洗淨上面殘留的血液。然後放在鍋中蒸煮一會兒，然後放在有風或陽光的地方吹乾，可以煮湯，也可以研磨成粉末服用。
紫河車的名字由來
胎盤既非草木，又非金石，世上也沒有紫河，何以命名為“紫河車”呢？其實，這名字的來歷帶有濃厚的神話色彩。據《本草綱目》解釋，“天地之先，陰陽之祖，乾坤之始，胚胎將兆，九九數足，胎兒則乘而載之”，其遨遊於西天佛國，南海仙山，飄蕩於蓬萊仙境，萬里天河，故稱之為河車。母體娩出時為紅色，稍放置即轉紫色，因此，入藥時稱為“紫河車”。
