吃紫甘藍有什麼好處
紫甘藍又叫做紫包菜，是人們生活當中十分常見的一種蔬菜，營養十分的豐富，含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。那麼吃紫甘藍到底有什麼好處呢？本期的健康飲食文化，為你解析。
1、預防溼疹
溼疹是春天人類高發的面板病，發生以後面板上會出現丘疹，也會出現痛癢的症狀，如果平時能多吃一些紫甘藍，就能減少溼疹的發生機率，這時因為紫甘藍中的硫元素，可以消腫止癢，也能清除人體內的毒素，從而也就減少了溼疹的發生。
2、延緩衰老
延緩衰老也是人們吃紫甘藍的重要好處之一，紫甘藍中含有維生素E和維生素C以及一些花青素，這些物質都是天然的抗氧化成分，能清除人體內部的自由基，也能促進身體細胞新陳代謝，平時經常食用，能延緩衰老，也能減少一些常見疾病的發生。
3、潤腸通便
平時吃紫甘藍能減肥瘦身，這是因為紫甘藍中的纖維素，可以分解人體內部多餘的脂肪，能讓綜們分解成水分排出體外，另外纖維素還能加腸胃蠕動，能促進人體內部垃圾的排出，可以潤腸通便，也能減肥瘦身讓人們的身材變得越來越好。
4、減輕關節疼痛防治感冒。
甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症。
5、抗癌、減肥。
甘藍中富含了大量的蘿蔔硫素。這種物質能夠刺激我們人體細胞產生對身體有益的酶，從而形成一層對抗外來致癌物質的侵蝕的保護膜。蘿蔔硫素是目前為止所發現的蔬菜中最有效的抗癌成分。甘藍含有的熱量和脂肪都比較低，但是含有的膳食纖維、維生素和微量元素卻是很高的，從而甘藍它是一種非常棒的減肥食物哦。
6、增強活力
紫甘藍中含有的維生素A和維生素E都是很好的抗氧化劑，這樣抗氧化劑都是可以保護人體的，還可以讓人體的細胞再生，所以說在平時多吃一些紫甘藍可以讓人充滿活力。
