提升環保意識的猶太植樹節，提倡生態保育

世界上許多國家都設立有自己的植樹節，在中東以色列，植樹節是根據猶太曆法訂立的，時間在希伯來曆法細罷特月（世瓦月）的第15天，換算成公曆則是每年2月左右。猶太植樹節的歷史相當悠久了，而今它是以色列人呼籲環境保護的節日，那麼就讓猶太節日為你介紹。

猶太植樹節（英語：Tu Bishvat），猶太人傳統節日之一，在希伯來曆法細罷特月的第15天，是樹的“新年”開始的第一天。這是以色列土地上樹木從冬眠中最早復甦的時刻，新的果樹週期的開始。

猶太植樹節又稱為Rosh HaShanah La’Ilanot，字面意思是“樹的新年”。在現代以色列，人們將這一天作為生態意識日慶祝，種植樹木以提倡生態保育與提升環保意識。

在1890年的猶太植樹節，拉比Ze’ev Yavetz帶他的學生在濟赫龍雅各布（Zichron Yaakov）的莊園種植樹木。這種習俗於1908年由猶太師聯合會採用，後來由猶太國家基金（Keren HaKayemet L’Israel）採用。

在20世紀初，猶太國家基金專門致力於種植桉樹，以防止胡拉谷地瘧疾的瘟疫。今天，在每一個猶太植樹節基金會安排在大型樹林中的主要植樹活動。超過一百萬以色列人蔘加猶太國家基金的植樹節植樹活動。

在這一天，除了植樹造林，以色列人和猶太人還習慣吃聖地的乾果：小麥，大麥，橄欖，椰棗，葡萄，無花果和石榴。卡巴拉學者也加入猶太植樹節晚上的“秩序”，解釋並擴充套件乾果的內在含義，同時還包括祝福，歌曲和討論。

為了符合猶太植樹節標誌著自然復興的想法，以色列的許多主要機構都選擇了這一天定為就職典禮。耶路撒冷希伯來大學在1918年的植樹節舉行奠基儀式；海法的以色列理工學院在1925年的植樹節舉行奠基儀式；以色列議會在1949年植樹節舉行奠基儀式。

Tu BiShvat是以色列植樹節，在國際媒體上常常提及這個名字。以色列和散居國外的生態組織通過這節假日進一步提高環境意識。在以色列的集體農莊基布茲，植樹節是農業假日。

那麼，為什麼猶太人吃的是乾果？為什麼就不直接吃新鮮水果呢？原來，過去很長一段時間內，以色列人都在世界各地流亡，可是他們還只想吃原產於以色列土地的水果。

但由於當時的交易和儲存條件限制，並不是所有散居的猶太人都能從以色列帶上新鮮水果食用，於是“不得不”湊合用乾果，這一傳統延續至今天，人們就堅持食用乾果了。