吃什麼，南北方小年為啥不一天

我們都知道南方和北方的小年時間是不一樣的？一個在農曆十二月二十三，一個在農曆十二月二十四，可是為什麼會不一樣呢？而且在小年那天吃的食物也是有很大差別的，但是每一種食物都有它美好的寓意在。

南北方小年為啥不一天
　　傳統上的小年是在臘月二十四，因清朝中後期帝王家提前一天在臘月二十三祭拜灶王爺，北方地區百姓隨之效仿，也提前一天在臘月二十三過小年。後來，隨著時間推移，北方地區逐漸以臘月二十三為小年，南方地區則多半把臘月二十四定為小年。
　　南小年吃什麼
　　1、年糕。小年，一般北方講究包餃子，而南方更習慣做年糕。
　　2、米餅。廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗，有“團團圓圓”的寓意。
　　3、年粽。南寧人有過小年吃“年粽”的習俗，年粽是新年吉祥的象徵，俗話說：“年粽年粽，年年高中（粽）”。
　　4、殺年豬。恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過春節的習俗。過了小年夜，那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了。
　　5、湯圓。南方人冬至、小年、新年、元宵節都要吃湯圓，而且品種齊全，花樣繁多。
　　6、荸薺。老福州祭灶，甘蔗和荸薺是必不可少的，有“甜甜蜜蜜”的含義。
　　7、廿四團。“廿四夜吃糰子”是江南許多地方的風俗，寓意著一家團團圓圓、幸福美滿。
　　8、甘蔗。甘蔗因為“節節高”的美好寓意，是祭灶的必備。
　　9、灶糖。用這種糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。

北方小年吃什麼
　　1、餃子北方臘月二十三的晚上一般要吃餃子，因為這天要送灶王爺上天彙報工作，人們煮好餃子端端正正擺在供臺上，取意“送行餃子迎風面”。
　　2、粘糕。山東部分地區每年臘月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。意在粘住灶王爺的嘴，使其向玉帝彙報工作時只講好事。
　　3、麻糖。晉西北地區小年夜要吃麻糖。為了粘住灶王爺的嘴，以免他把人間美味奢華的事報告給上天。
　　4、關東糖。關東糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前後才能吃到。祭灶時，要把關東糖用火烤融化塗在灶王爺嘴上，這樣他到玉帝那裡就不能講壞話了。
　　5、糖瓜。“二十三，糖瓜粘”，這首民謠很多人應該都聽過。
　　6、炒玉米。晉東南地區臘月二十三有吃炒玉米的習俗。
　　7、面花。山東半島的人們在臘月二十三這天家家戶戶都忙著蒸棗花饃、團圓餅、壽桃等麵食，蒸出來的這些麵食又叫面花。
　　8、火燒。河南漯河、平頂山一帶小年夜這天不吃餃子，而是家家戶戶自己做火燒吃。