南方北方祭灶節有什麼不同

對於南方人和北方人來講，一個節日的到來，肯定是有著不同的文化差異存在的，因為這產生影響的是南北方一直以來的一種文化的傳承。那麼對於祭灶節這一個節日，南北方的文化差異體現在哪一些地方呢？不同的表現是什麼樣的情況呢？

南方和北方祭灶節的區別

我國的北方的祭灶節時間是臘月二十三，而南方人祭灶節是臘月二十四。在北方，小年這天要祭灶，除了吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節令食品。舊時每到這一天，城市中的燒餅攤點生意都非常興隆。南方小年沒有吃火燒的習俗。在北方，糖瓜、飴糖、麻糖等吃食本是為給灶王爺嘴上抹的吃食，逐漸演變成了小孩在小年必吃的零食。在晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。南方小年沒有吃糖瓜、飴糖、麻糖的習俗。北方民間有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法，沐浴理髮的活動，多集中在小年前後進行。南方小年沒有沐浴理髮的習俗，南方是除夕前沐浴理髮。

祭灶神要做什麼

1、祭灶神的時候首先要準備好祭祀的水果、酒和菜，供的時候點香、點燭。具體包括年糖年餅：象徵生活甜甜蜜蜜（超市有賣一大包的，裡面有各種東西）；年糕：象徵年年高；荸薺：也叫馬蹄，象徵有錢；甘蔗：象徵日子節節高。（要有頭有尾整根的，灶神用甘蔗的尾梢來當馬鞭）；菠菜：要有根的，紅色的根鬚象徵日子紅紅火火；大蒜苗：象徵過日子很會算（精打細算） 以上六種為必須的，除此之外，還有：酒：農曆二十三祭灶的要有酒，農曆二十四祭灶的不要酒（黃酒或老酒即可）；豆腐：上面印有紅色“福”字的最好；其他：糖果、桔子等都可。一般十樣，或不少於十樣。十，代表十全十美；給灶神燒紙錢，一般燒金元寶。 2、時間：農曆二十三全天、二十四晚上六點前祭灶均可。 3、農曆二十三祭灶要供酒，二十四祭灶的不要供酒，灶神怕彙報時滿口酒氣，可以放一些糖果。

關於祭灶節的古詩

歲晚書事十首之一　【宋】　【劉克莊】

門冷如冰盡不妨，由來富貴屬蒼蒼。

誰能卻學痴兒女，深夜潛燒祭灶香。

次韻答存之　【宋】　作者：【張耒】

環堵蕭然汝水隈，孤懷炯炯向誰開。

青春不覺書邊過，白髮無端鏡上來。

祭灶請鄰聊復爾，賣刀買犢豈難哉。

故人休說封侯事，歸釣江天有舊臺。