河南臘月二十三祭灶節吃什麼，河南祭灶節的傳說
對於不同地區的人們來講，一個節日的到來所產生的影響是非常重要的，那麼在河南省祭灶節到來的時候，又有哪一些傳說故事存在呢？河南的人在臘月23祭灶節這一天到來的時候，通常都會去吃什麼樣的食物呢？影響又是什麼樣子的呢？
河南祭灶節的傳說
河南同樣也有臘月二十三這一天祭灶神的習俗，還有一個民間傳說。古代的時候，一對老夫婦僅有一子，兩人視兒子如掌上明珠，十分疼愛。但因家中貧困，無以湖口，只得忍痛讓兒子到煤 礦去挖煤。兒子久去不歸，老人格外想念。這天，老太婆囑老漢到煤礦看看。路上，老漢遇到一個光腳片的同路人，兩人越走越熟，相處十分融洽。閒談之中，老漢得知光腳片是受閻王指使，來礦上收回一百名礦工。老漢心急如焚，乞求光腳片留下自己的兒子。光腳片慷慨應允， 囑他不要告訴別人。見了兒子，老漢佯裝害病，兒子侍奉左右，一直無法下井。不久，煤礦出了事故，老漢趕忙把兒子領回家裡。轉眼三年過去了，這年臘月二十二夜裡，老漢想起當年的風險，忍不住對老伴說了。誰知此話被灶君聽走了，二十三晚上，灶君上天后，對玉帝講了這件事。玉帝惱羞成怒，立即懲罰了光腳片，並收走了老漢的兒子。為此，每到臘月二十三這天，人們敬灶君吃灶糖，希望他到天宮後，不要再搬弄人間是非。後來人們就養成了祭灶的習俗。
河南祭灶節吃什麼
在我國的河南地區灶糖是很常見的食物，是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖。祭灶供灶糖的原因，是為了粘住灶爺的嘴巴。傳說灶爺是玉帝派往人間監督善惡之神，它有上通下達， 聯絡天上人間感情，傳遞仙境與凡間資訊的職責。在它上天之時，人們供它灶糖，希望它 吃過甜食，在玉帝面前多進好言。 祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節令食品，在這一天也會有很多人去買。
河南祭灶節的習俗
河南人祭灶自古就由男人主持，在傳說中月亮屬陰，灶君屬陽，故“男不祭月，女不祭灶”。但安陽等地，也有家庭主婦主祭者。祭灶日晚上，家家用豆腐、粉條、白菜、海帶等作成“祭灶湯”，端至老灶爺牌位前，然後再供上用糖糊或麥糖飴製成的芝麻酥，稱“祭灶糖”，因“灶神晦日歸天白人罪，故於祀時以糖餅粘神口使勿言”。有的還烙制十八個火燒，並用公雞一隻，夾其兩翼，放在灶神前，同時將一些草、豆放在一邊以“秣神馬”。祭灶時，主祭者先將酒灑在雞冠上，然後，燃香、燭於神案前，並燃放鞭炮，祭者口唸禱詞，其內容多種多樣，均為求助祈福之語。禱告畢，將灶神像從牆上揭下，用灶糖輕輕在其嘴上抹一下，置於紙馬上焚燒，同時高呼“送灶爺騎馬昇天”，祭祀便告結束。祭灶後，全家老幼便一起享用祭灶糖、餅和共進晚餐。在上蔡等地，所進晚餐多用麵條等素食，不食葷腥，講究吃得越多越好，也被人們稱之為填倉。
