南北方過年差異，南方和北方過年的區別

我國南方和北方，不僅日常飲食上有所差異，到了春節，過年習俗方面也有著不同的差異。那麼大家知道南方和北方過年的區別有哪些些？接下來由老黃曆來為大家解析南北方過年差異！

　南方和北方過年的區別
　　在北方，特別是東北地區的人們，準備年貨的數量是非常豪放的。白菜是基本必備品，臨近春節，一大麻袋的往家裡搬白菜，那是非常常見的事情。另外，肉餡也是必備品。在北方家裡，常會看到為了包餃子提前準備出好幾天的肉餡。另外，北方的備年貨最重要的還有蒸饅頭這一項。特別是一些農村，各種花式饅頭都會在過年期間紛紛亮相。

但是在南方，常見的年貨則是臘肉和年糕等。進入冬天，家家戶戶開始晒臘肉。年糕也是必不可少的，南方各地的年糕種類繁多，但都十分美味。

湯圓也是南方人過年必不可少之物。湯圓也叫“糰子”、“圓子”，取“全家團圓”之意；年糕與“年年高”諧音，象徵來年生活、事業步步高昇。至於南方吃的零食，各式各樣的糕點是必不可少的。杏仁餅、雲片糕、綠豆糕、龍鬚酥……各類糯米、糕餅類的零食很受歡迎。

　吃年夜飯的傳統講究
　　1、年夜飯上一盤魚大家都約定約成的不動一下筷子，圖一個年年有魚（餘）的好彩頭。
　　2、過年成年人還不宜喝湯，意思是成年人總在外面奔波，外面湯湯水水的總不好。
　　3、一盤冬筍炒肉象徵著“節節高”，大家愛吃不愛吃都要吃一點。主要用黃花菜、豆腐乾、冬筍、香菇、肉絲等炒成的“和氣菜”端上了一後，大家也都要象徵性地吃一點，尤其是兄弟姐妹、婆媳妯俚，彷彿吃了這道“和氣菜”來年大家一切都和和氣氣起來。

4、到了晚上10點多鐘，該是接灶神的時候，大人們便來到貼著“上天言好事、下界保平安”的廚房灶邊，象徵性地放一掛鞭炮，算是接了灶神。

5、吃飯期間講話的內容也有許多的說法，不能哭，不能吵架，吃完了不能說“飽”，要說“充實”，餃子在煮的過程中破了還不能說“破”，要說餃子煮“掙”了，含有掙錢的意思，不要談論什麼死亡生病等話題等等。這裡教大家一招，過年期間一切事情都以說吉祥話辦吉利事為準，總是不會錯的。