藏曆新年晚上喝什麼，吃喝大事

吃向來是國民大事，特別是在春節的時候，每次過節都少不了大吃大喝一頓，那麼藏族的新年有吃些什麼？喝些什麼呢？本期傳統節日就帶你一起去了解一下藏曆新年晚上喝什麼，下面我們就一起來看看吧。

在藏曆十二月二十九日的晚上，每家都要吃上一頓麵疙瘩，藏語叫做“古突”。古是九，突是粥。在麵疙瘩裡面會包上九種東西，有面做的日、月，表示至高無上的尊嚴；有磁片（嘎玉兒），表示好吃懶做；有辣椒，表示長著刀子嘴；羊毛，意為吃到的人溫柔、富有耐心；有碳，表示吃到的人心黑；有鹽，說明吃到的人是個懶人；還有帶角的麵包，就是說吃到它的人愛發脾氣。無論誰吃到什麼樣的麵疙瘩，都要當場吐出來，大家都會哈哈大笑。

在藏曆七年級的清晨，女主人提來新年的第一桶水，給全家人吃過“觀顛”（用青稞酒加上奶渣、人蔘果、紅糖拌好後，加上糌粑，均勻後煮成）後，一家人按輩序坐好，然後喝酥油茶，吃“卓瑪折賽”，再由全家最大的孩子-捧來“卓索其瑪”（裝滿酥油拌成的糌粑、炒麥粒和人蔘果的鬥，上面插上青稞穗和酥油製作的彩花板）敬大家。

吃的時候會抓上幾粒向天上撒去，表示祭神；然後抓一點送進自己嘴裡，同時說“扎西德勒”等表示祝福的話語。在儀式過後，羊肉煮的麥片土巴，藏語叫做“卓突”，這就是早飯。

中午的時候，就可以吃菜、麵條或者手抓羊肉、糌粑。而晚上，則會吃“香寨”，這是用酥油炒熟羊肉塊，加上熱酥油拌好的咖哩及熟土豆塊一起煮，連汁一塊放在飯上一起吃。這種咖哩飯是藏族最喜歡的食物之一。在飯後，大家就會互相敬青稞酒、喝酥油茶或者甜茶，吃油炸果子。

在藏曆新年吃這些東西，雖然在內地人看來好像不是很豐盛，而且也不是很隆重。但新年的時候，最重要的是一家人在一起吃飯，開開心心過年，其他的儀式已經不重要了。