吃什麼最好，正月大年初四喝粥好嗎
吃什麼飯對於每一個生肖屬相來講，有的時候也是比較困難的選擇，隨著人們生活水平的日益提高，對於吃的飯也有許許多多的要求和講究。那春節的時候吃什麼飯才是最合適的呢？尤其是在這個時候，人們也需要注意一下忌諱吃什麼樣的東西。
正月初四吃什麼最好
北方有句很久遠的俗語：“七年級餃子八年級面，九年級合子往家轉，初四烙餅卷雞蛋”，大年初四，烙餅當主角，麥香、油香、蔥香、肉香，帶著餅鐺的炙熱一起散出，冬日升起的微煙頗有騰雲駕霧之感，初四烙餅炒雞蛋，小烙餅也有大美味。餅攤雞蛋做法簡單，把麵糊在餅鐺中攤成餅，受熱均勻快成型時，將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。不過，烙餅除了面裡的營養外，其他營養素都嚴重不足。即使加上雞蛋，也達不到飲食多樣化及營養均衡的標準。所以，吃烙餅時，可以切幾片醬牛肉，加把豆腐絲。還可以加點菜進去，如黃瓜絲、胡蘿蔔絲這些新鮮的蔬菜吃食。
這一天能不能喝粥
在正月初四這一天喝粥是沒有什麼忌諱的，但是一般來講，這一天全家在一起吃折籮。所謂折籮，就是把七年級到九年級剩下的飯菜合在一起的大雜燴。“折籮”是老北京以及河北地區的一個特有名詞。《北京土語辭典》解釋為：“酒席吃罷，剩下的菜餚，不問種類，全倒在一塊也叫‘折籮菜’。”過去人們不富裕，頭天的剩菜剩飯捨不得倒，第二天“折”到一起燴食，殘羹剩飯有一種特殊的味道，有人喜食。北京郊區直到上世紀70年代末還保留著這樣的習俗：紅白喜事剩下的菜餚混雜一起由主家送給村裡的各家各戶。
正月初四人們要做什麼
在這一天人們要收拾年貨；清掃室內，把垃圾收集堆到一處，這也是漢族民俗中說的“扔窮”。在北方有些農村風俗是大年初四，綁火神，用玉米梗或麥梗綁在棍子上，點燃後從自己家送到河裡去，代表一年家裡無火災。在福建的莆仙地區的人們的風俗是重新圍爐過大年，這是全國唯一、獨特的地方風俗，寄託了漢族勞動人民一種祈福的美好期望。
