正月初六吃什麼有講究嗎，大年初六吃什麼最好

飲食文化是中國傳統文化裡面非常重要的組成部分。中國人向來很講究吃，在飲食方面也有一定的學問。尤其是在特定的傳統節日裡面，人們會製作不一樣的美食，不一樣的食物也有自己不同的寓意。在這大年初六這一天吃又有什麼講究呢？

　大年初六吃什麼最好
　　大年初六這天其實吃什麼都挺好的。我國部分地區的人們在正月初六這天也會吃驢打滾。驢打滾兒又叫豆麵糕，是老北京著名的傳統小吃之一，成品紅、白、黃三色分明。因為最後的製作 工序需要裹上黃豆麵，就像郊野的野驢撒歡打滾兒時楊起的陣陣黃土，因此得名驢打滾兒。 　　它的原料是用黃米麵加水蒸熟，和麵時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後，軋成粉面。製作時將蒸 熟發黃米麵外面沾上黃豆粉面擀成片，然後抹上赤豆沙餡(也可用紅糖)捲起來，切成100克左右的小 塊，撒上白糖就成了。製作時要求餡卷得均勻，層次分明，外表呈黃色，特點是香、甜、粘，有濃郁的 黃豆粉香味兒。豆麵糕以黃豆麵為其主要原料，故稱豆麵糕。
　　正月初六吃什麼有講究嗎
　　正月初六在不同地方有不同的吃的講究。在我國大多數地區，正月初六都是沒有特定的飲食的，不過很多地方都會喜歡在正月初六的時候吃驢打滾，很多人對驢打滾也不是特別瞭解，其實驢打滾是一種非常特殊的美食，其實還有一個別稱叫做豆麵糕。

　正月初六為什麼叫做馬日
　　農曆大年初六為馬日，是漢族傳統節日之一。自秦漢以來，傳統的看法是正月七年級日為雞日，八年級日為狗日，九年級日為豬日，初四日為羊日，初五日為牛日，初六日為馬日，初七日為人日。傳說這是因為女媧創造萬物生靈的時候，先造的六畜，後造的人，因此七年級到初六都是六畜之日。所以大年初六也叫“馬日”。